CAJ | 학술논문

万方数据

分析测试学报 분석측시학보
JOURNAL OF INSTRUMENTAL ANALYSIS
2012年 11期 1345-1351 ,共7页

林晓珊%黄晓兰%吴惠勤%马叶芬%罗辉泰%黄芳%朱志鑫%邓欣

림효산%황효란%오혜근%마협분%라휘태%황방%주지흠%산흔

气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)%调味品%糠醛%5-甲基糠醛%5-羟甲基糠醛%多反应监测模式(MRM) 氣相色譜-串聯質譜法(GC-MS/MS)%調味品%糠醛%5-甲基糠醛%5-羥甲基糠醛%多反應鑑測模式(MRM)
기상색보-천련질보법(GC-MS/MS)%조미품%강철%5-갑기강철%5-간갑기강철%다반응감측모식(MRM)

建立了同时测定调味品中糠醛、5-甲基糠醛和5-羟甲基糠醛的气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS).对样品的前处理方法及GC-MS/MS分析条件进行优化,样品经乙酸乙酯萃取,GC-MS/MS多反应监测模式(MRM)进行测定.3种糠醛类物质在0.001～20 mg/L范围内均呈良好的线性关系,相关系数为0.9990～0.9995；检出限(S/N=3)均为0.005 mg/kg,加标回收率为86％～95％.该法简便、快速、溶剂用量少,可消除调味品中复杂基质的干扰,结果准确可靠、灵敏度高,适用于调味品中3种糠醛类物质的同时测定.
건립료동시측정조미품중강철、5-갑기강철화5-간갑기강철적기상색보-천련질보법(GC-MS/MS).대양품적전처리방법급GC-MS/MS분석조건진행우화,양품경을산을지췌취,GC-MS/MS다반응감측모식(MRM)진행측정.3충강철류물질재0.001～20 mg/L범위내균정량호적선성관계,상관계수위0.9990～0.9995；검출한(S/N=3)균위0.005 mg/kg,가표회수솔위86％～95％.해법간편、쾌속、용제용량소,가소제조미품중복잡기질적간우,결과준학가고、령민도고,괄용우조미품중3충강철류물질적동시측정.