北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2012年
19期
162-164
,共3页
李玉梅%颉敏华%张俊%吴小华%王学喜
李玉梅%頡敏華%張俊%吳小華%王學喜
리옥매%힐민화%장준%오소화%왕학희
1-MCP%减压强度%‘富士’苹果%品质
1-MCP%減壓彊度%‘富士’蘋果%品質
1-MCP%감압강도%‘부사’평과%품질
研究了‘富士’苹果分别在0.00、-0.02、-0.04、-0.06 MPa的大气压下处理5min,1-MCP熏蒸24 h,(-1±1)℃贮藏210 d的品质变化.结果表明:1-MCP和减压处理可以减缓果肉硬度下降,可以有效抑制‘富士’苹果可滴定酸、可溶性固形物含量的下降,显著抑制果实乙烯释放量,显著降低呼吸速率,保持了其贮藏期的品质,延缓其衰老速率.在供试的5个负压条件中,以-0.06 MPa压强处理效果最佳.
研究瞭‘富士’蘋果分彆在0.00、-0.02、-0.04、-0.06 MPa的大氣壓下處理5min,1-MCP熏蒸24 h,(-1±1)℃貯藏210 d的品質變化.結果錶明:1-MCP和減壓處理可以減緩果肉硬度下降,可以有效抑製‘富士’蘋果可滴定痠、可溶性固形物含量的下降,顯著抑製果實乙烯釋放量,顯著降低呼吸速率,保持瞭其貯藏期的品質,延緩其衰老速率.在供試的5箇負壓條件中,以-0.06 MPa壓彊處理效果最佳.
연구료‘부사’평과분별재0.00、-0.02、-0.04、-0.06 MPa적대기압하처리5min,1-MCP훈증24 h,(-1±1)℃저장210 d적품질변화.결과표명:1-MCP화감압처리가이감완과육경도하강,가이유효억제‘부사’평과가적정산、가용성고형물함량적하강,현저억제과실을희석방량,현저강저호흡속솔,보지료기저장기적품질,연완기쇠로속솔.재공시적5개부압조건중,이-0.06 MPa압강처리효과최가.
