河南农业科学
河南農業科學
하남농업과학
JOURNAL OF HENAN AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
8期
137-141
,共5页
花生%风温%装料量%风速%热风干燥%动力学模型
花生%風溫%裝料量%風速%熱風榦燥%動力學模型
화생%풍온%장료량%풍속%열풍간조%동역학모형
peanut%air temperature%loading amount%air velocity%hot air drying%dynamics model
为了给花生热风干燥及设备参数的调整提供理论依据,探讨了不同干燥风温(35、40、45、50℃)、装料量(100、300、500 g)、风速(0.1、0.3、0.5 m/s)条件下花生的干燥特性,并建立了花生热风干燥动力学模型.结果表明:随着干燥风温的升高、装料量的减少、风速的增加,花生干燥时间缩短.花生热风干燥过程初期处于短暂的干燥增速阶段,之后大部分处于降速干燥阶段,无明显的恒速干燥阶段,花生热风干燥的动力学模型符合Page方程MR=exp(-rtN),其中r=e-3.616 69+0.002 047T-0.007 1W+0.433 96v,N=0.294 92+0.006 25T+0.000 91W+0.164 95V,该模型预测值与试验值拟合良好,可用于描述花生热风干燥过程.
為瞭給花生熱風榦燥及設備參數的調整提供理論依據,探討瞭不同榦燥風溫(35、40、45、50℃)、裝料量(100、300、500 g)、風速(0.1、0.3、0.5 m/s)條件下花生的榦燥特性,併建立瞭花生熱風榦燥動力學模型.結果錶明:隨著榦燥風溫的升高、裝料量的減少、風速的增加,花生榦燥時間縮短.花生熱風榦燥過程初期處于短暫的榦燥增速階段,之後大部分處于降速榦燥階段,無明顯的恆速榦燥階段,花生熱風榦燥的動力學模型符閤Page方程MR=exp(-rtN),其中r=e-3.616 69+0.002 047T-0.007 1W+0.433 96v,N=0.294 92+0.006 25T+0.000 91W+0.164 95V,該模型預測值與試驗值擬閤良好,可用于描述花生熱風榦燥過程.
위료급화생열풍간조급설비삼수적조정제공이론의거,탐토료불동간조풍온(35、40、45、50℃)、장료량(100、300、500 g)、풍속(0.1、0.3、0.5 m/s)조건하화생적간조특성,병건립료화생열풍간조동역학모형.결과표명:수착간조풍온적승고、장료량적감소、풍속적증가,화생간조시간축단.화생열풍간조과정초기처우단잠적간조증속계단,지후대부분처우강속간조계단,무명현적항속간조계단,화생열풍간조적동역학모형부합Page방정MR=exp(-rtN),기중r=e-3.616 69+0.002 047T-0.007 1W+0.433 96v,N=0.294 92+0.006 25T+0.000 91W+0.164 95V,해모형예측치여시험치의합량호,가용우묘술화생열풍간조과정.
