CAJ | 학술논문

茶叶是我国传统作物，从古至今都受到人们的喜爱，而且茶叶的出口贸易在我国食品出口贸易中始终处于领先地位。茶叶不仅是一种饮品，而且还含有很多有益于身体健康的物质，正常情况下经常饮用茶水对人体保健有很多好处。近几年，科学家通过对茶叶进行分析研究，利用茶叶中的有益物质进行一些食品开发，市场前景广阔，受到广大消费者的信赖和追捧。文章将从茶叶的成分和功能着手分析，对茶叶食品领域存在的问题进行分析，同时提出相应的对策。
다협시아국전통작물，종고지금도수도인문적희애，이차다협적출구무역재아국식품출구무역중시종처우령선지위。다협불부시일충음품，이차환함유흔다유익우신체건강적물질，정상정황하경상음용다수대인체보건유흔다호처。근궤년，과학가통과대다협진행분석연구，이용다협중적유익물질진행일사식품개발，시장전경엄활，수도엄대소비자적신뢰화추봉。문장장종다협적성분화공능착수분석，대다협식품영역존재적문제진행분석，동시제출상응적대책。