中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2014年
6期
124-127
,共4页
屈小媛%杨毓银%谢小林%聂飞%吴世根%李永霞%贾强
屈小媛%楊毓銀%謝小林%聶飛%吳世根%李永霞%賈彊
굴소원%양육은%사소림%섭비%오세근%리영하%가강
蓝莓籽油%气质联用(GC-MS)%组成成分
藍莓籽油%氣質聯用(GC-MS)%組成成分
람매자유%기질련용(GC-MS)%조성성분
blueberry see d oils%GC-MS%constituents
为探讨蓝莓籽油中生物活性物质的组成成分，采用气相色谱-质谱联用技术分析测定蓝莓籽油组成成分。最终分离确定出67种物质的化学结构，其中优势成分为姜黄烯（14．29％），双表-雪松烯（8．47％），α-长叶蒎烯（6．47％），桉叶油醇（5．68％），异石竹烯（5．67％），2，2-二甲基-3-亚甲基二环[2．2．2]庚烷（5．14％），己醛（5．13％），3-蒈烯（4．96％），衣兰烯（3．33％），8-异丙烯基-1，5-二甲基-环葵-1，5-二烯（3．11％），（＋）-香橙烯（2．98％），2-莰醇（2．38％）。
為探討藍莓籽油中生物活性物質的組成成分，採用氣相色譜-質譜聯用技術分析測定藍莓籽油組成成分。最終分離確定齣67種物質的化學結構，其中優勢成分為薑黃烯（14．29％），雙錶-雪鬆烯（8．47％），α-長葉蒎烯（6．47％），桉葉油醇（5．68％），異石竹烯（5．67％），2，2-二甲基-3-亞甲基二環[2．2．2]庚烷（5．14％），己醛（5．13％），3-蒈烯（4．96％），衣蘭烯（3．33％），8-異丙烯基-1，5-二甲基-環葵-1，5-二烯（3．11％），（＋）-香橙烯（2．98％），2-莰醇（2．38％）。
위탐토람매자유중생물활성물질적조성성분，채용기상색보-질보련용기술분석측정람매자유조성성분。최종분리학정출67충물질적화학결구，기중우세성분위강황희（14．29％），쌍표-설송희（8．47％），α-장협파희（6．47％），안협유순（5．68％），이석죽희（5．67％），2，2-이갑기-3-아갑기이배[2．2．2]경완（5．14％），기철（5．13％），3-개희（4．96％），의란희（3．33％），8-이병희기-1，5-이갑기-배규-1，5-이희（3．11％），（＋）-향등희（2．98％），2-감순（2．38％）。
The constituents of biological active substances in blueberry see d oils are analyzed by GC-MS,a total of 6 7 constituents are isolated and identified.The principal constituents are curcumene (14.29%),Di-epi-alpha-cedrene (8.47%),alpha-Longipiene (6.47%),Eucalyptol (5.68%),Iso-caryophillene (5.67%), 2,2-Dimethyl-3-methylenebicyclo[2.2.2] heptane (5.14%), Hexanal (5.13%),3,7,7-Trimethylbicyclo [4.1.0]hept-3-ene (4.96%),Ylangene (3.33%),8-Isopropenyl-1,5-dimethyl-cyclodeca-1,5-diene (3.11%),(+)-Aromadendrene (2.98%),Borneol (2.38%).
