食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2012年
4期
300-305
,共6页
荣策%赵彤彤%许龙岩%刘宇%那晗%曹际娟
榮策%趙彤彤%許龍巖%劉宇%那晗%曹際娟
영책%조동동%허룡암%류우%나함%조제연
实时荧光PCR法%鼠伤寒沙门氏菌%Taqman探针%沙门氏菌属
實時熒光PCR法%鼠傷寒沙門氏菌%Taqman探針%沙門氏菌屬
실시형광PCR법%서상한사문씨균%Taqman탐침%사문씨균속
目的 建立实时荧光PCR法检测鼠伤寒沙门氏菌的方法.方法 基于鼠伤寒沙门氏菌Ⅱ型限制酶基因,设计引物及Taqman探针,利用实时荧光PCR进行特异性、灵敏性及模拟样品的检测实验.结果 特异性探针可从25种血清型沙门氏菌(共49株)及11株阴性对照菌株中检测出全部的11株鼠伤寒沙门氏菌.以鼠伤寒沙门氏菌梯度稀释菌液DNA为模板进行实时荧光PCR实验,菌株模板浓度与Ct值呈良好线性关系,线性系数(R2)为0.998,扩增效率90％,最低检测浓度300 cfu/mL.对已接种鼠伤寒沙门氏菌的4种模拟样品同时进行实时荧光PCR检测和传统方法鉴定,两者结果一致.结论 此方法特异、灵敏、准确,适于食品中鼠伤寒沙门氏菌的检测.
目的 建立實時熒光PCR法檢測鼠傷寒沙門氏菌的方法.方法 基于鼠傷寒沙門氏菌Ⅱ型限製酶基因,設計引物及Taqman探針,利用實時熒光PCR進行特異性、靈敏性及模擬樣品的檢測實驗.結果 特異性探針可從25種血清型沙門氏菌(共49株)及11株陰性對照菌株中檢測齣全部的11株鼠傷寒沙門氏菌.以鼠傷寒沙門氏菌梯度稀釋菌液DNA為模闆進行實時熒光PCR實驗,菌株模闆濃度與Ct值呈良好線性關繫,線性繫數(R2)為0.998,擴增效率90％,最低檢測濃度300 cfu/mL.對已接種鼠傷寒沙門氏菌的4種模擬樣品同時進行實時熒光PCR檢測和傳統方法鑒定,兩者結果一緻.結論 此方法特異、靈敏、準確,適于食品中鼠傷寒沙門氏菌的檢測.
목적 건립실시형광PCR법검측서상한사문씨균적방법.방법 기우서상한사문씨균Ⅱ형한제매기인,설계인물급Taqman탐침,이용실시형광PCR진행특이성、령민성급모의양품적검측실험.결과 특이성탐침가종25충혈청형사문씨균(공49주)급11주음성대조균주중검측출전부적11주서상한사문씨균.이서상한사문씨균제도희석균액DNA위모판진행실시형광PCR실험,균주모판농도여Ct치정량호선성관계,선성계수(R2)위0.998,확증효솔90％,최저검측농도300 cfu/mL.대이접충서상한사문씨균적4충모의양품동시진행실시형광PCR검측화전통방법감정,량자결과일치.결론 차방법특이、령민、준학,괄우식품중서상한사문씨균적검측.
