食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2012年
4期
240-244
,共5页
食品%过敏原%安全管理
食品%過敏原%安全管理
식품%과민원%안전관리
本文综述了食品过敏原的分类及管理研究现状.介绍了食物过敏和食品过敏原的定义、食品过敏原的分类、国内外食品过敏原的安全管理措施等三个方面的研究进展,并对加强食品过敏原管理提出建议.
本文綜述瞭食品過敏原的分類及管理研究現狀.介紹瞭食物過敏和食品過敏原的定義、食品過敏原的分類、國內外食品過敏原的安全管理措施等三箇方麵的研究進展,併對加彊食品過敏原管理提齣建議.
본문종술료식품과민원적분류급관리연구현상.개소료식물과민화식품과민원적정의、식품과민원적분류、국내외식품과민원적안전관리조시등삼개방면적연구진전,병대가강식품과민원관리제출건의.
