食品安全质量检测学报
食品安全質量檢測學報
식품안전질량검측학보
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2012年
5期
513-518
,共6页
刘晓茂%李学民%王飞%张守军%杨志伟%曹彦忠
劉曉茂%李學民%王飛%張守軍%楊誌偉%曹彥忠
류효무%리학민%왕비%장수군%양지위%조언충
高压液相色谱-串联质谱%黄曲霉毒素%食用植物油
高壓液相色譜-串聯質譜%黃麯黴毒素%食用植物油
고압액상색보-천련질보%황곡매독소%식용식물유
目的 建立测定食用植物油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的优质高效的分析方法.方法 采用超高压液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)法.样品用乙酸乙酯提取,弗罗里硅土小柱净化,经C18色谱柱分离,以电喷雾离子源在正离子多反应监测(MRM)模式下进行测定,外标法定量.结果 黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的检出限均为0.04 μg/kg,定量限均为0.10 μg/kg,在0.1～20 μg/L范围内线性关系良好,相关系数r分别为0.9986,0.9986,0.9992,0.9996.在0.1～5.0 μg/kg加标水平内黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2的回收率为79.1％～94.6％,RSD为5.0％～9.6％.结论 该方法实用、准确、灵敏,适用于食用植物油中黄曲霉毒素残留量的测定.
目的 建立測定食用植物油中黃麯黴毒素B1、B2、G1、G2的優質高效的分析方法.方法 採用超高壓液相色譜-串聯質譜(UPLC-MS/MS)法.樣品用乙痠乙酯提取,弗囉裏硅土小柱淨化,經C18色譜柱分離,以電噴霧離子源在正離子多反應鑑測(MRM)模式下進行測定,外標法定量.結果 黃麯黴毒素B1、B2、G1、G2的檢齣限均為0.04 μg/kg,定量限均為0.10 μg/kg,在0.1～20 μg/L範圍內線性關繫良好,相關繫數r分彆為0.9986,0.9986,0.9992,0.9996.在0.1～5.0 μg/kg加標水平內黃麯黴毒素B1、B2、G1、G2的迴收率為79.1％～94.6％,RSD為5.0％～9.6％.結論 該方法實用、準確、靈敏,適用于食用植物油中黃麯黴毒素殘留量的測定.
목적 건립측정식용식물유중황곡매독소B1、B2、G1、G2적우질고효적분석방법.방법 채용초고압액상색보-천련질보(UPLC-MS/MS)법.양품용을산을지제취,불라리규토소주정화,경C18색보주분리,이전분무리자원재정리자다반응감측(MRM)모식하진행측정,외표법정량.결과 황곡매독소B1、B2、G1、G2적검출한균위0.04 μg/kg,정량한균위0.10 μg/kg,재0.1～20 μg/L범위내선성관계량호,상관계수r분별위0.9986,0.9986,0.9992,0.9996.재0.1～5.0 μg/kg가표수평내황곡매독소B1、B2、G1、G2적회수솔위79.1％～94.6％,RSD위5.0％～9.6％.결론 해방법실용、준학、령민,괄용우식용식물유중황곡매독소잔류량적측정.
