食品与生物技术学报
食品與生物技術學報
식품여생물기술학보
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
2012年
7期
771-775
,共5页
刘淑君%平庆杰%李菊%谢静%杨雪娇
劉淑君%平慶傑%李菊%謝靜%楊雪嬌
류숙군%평경걸%리국%사정%양설교
电感耦合等离子体质谱仪(ICP-MS)%大米%米粉
電感耦閤等離子體質譜儀(ICP-MS)%大米%米粉
전감우합등리자체질보의(ICP-MS)%대미%미분
建立了用ICP-MS法同时测定大米及米粉类食品中铅、砷、铬、镉、锑5种微量元素的测定方法.采用Ge、In、Bi、Sc 4种元素作为内标元素进行外部校正的方法,样品经微波消解处理上机.对照分析了标准物质.对于所有分析元素校正曲线的相关系数均在0.9990以上.回收率为81.3％～99.2％,相对标准偏差为1.35％～3.16％(n=6).
建立瞭用ICP-MS法同時測定大米及米粉類食品中鉛、砷、鉻、鎘、銻5種微量元素的測定方法.採用Ge、In、Bi、Sc 4種元素作為內標元素進行外部校正的方法,樣品經微波消解處理上機.對照分析瞭標準物質.對于所有分析元素校正麯線的相關繫數均在0.9990以上.迴收率為81.3％～99.2％,相對標準偏差為1.35％～3.16％(n=6).
건립료용ICP-MS법동시측정대미급미분류식품중연、신、락、력、제5충미량원소적측정방법.채용Ge、In、Bi、Sc 4충원소작위내표원소진행외부교정적방법,양품경미파소해처리상궤.대조분석료표준물질.대우소유분석원소교정곡선적상관계수균재0.9990이상.회수솔위81.3％～99.2％,상대표준편차위1.35％～3.16％(n=6).
