粮食与饲料工业
糧食與飼料工業
양식여사료공업
CEREAL & FEED INDUSTRY
2012年
9期
9-12
,共4页
谢宏%李丹丹%原蓼蓼%梁婧婧
謝宏%李丹丹%原蓼蓼%樑婧婧
사굉%리단단%원료료%량청청
稻米%直链淀粉%积累%Logistic方程
稻米%直鏈澱粉%積纍%Logistic方程
도미%직련정분%적루%Logistic방정
选用直链淀粉含量不同等级的粳稻、籼稻、糯稻为材料,分析测定了不同灌浆期稻米总淀粉、直链淀粉、支链淀粉的积累动态特性,并用Logistic方程进行了模拟分析.结果表明:灌浆过程中,6个品种淀粉含量变化趋势一致,均呈“S”型曲线变化；不同品种淀粉组分积累速率高峰出现的时间不同；稻米直链淀粉含量存在显著的品种间差异,且差异从灌浆之初就开始,其中七山占含量最高,沈农576含量最低；Logistic方程能很好地模拟淀粉组分的积累过程.
選用直鏈澱粉含量不同等級的粳稻、秈稻、糯稻為材料,分析測定瞭不同灌漿期稻米總澱粉、直鏈澱粉、支鏈澱粉的積纍動態特性,併用Logistic方程進行瞭模擬分析.結果錶明:灌漿過程中,6箇品種澱粉含量變化趨勢一緻,均呈“S”型麯線變化；不同品種澱粉組分積纍速率高峰齣現的時間不同；稻米直鏈澱粉含量存在顯著的品種間差異,且差異從灌漿之初就開始,其中七山佔含量最高,瀋農576含量最低；Logistic方程能很好地模擬澱粉組分的積纍過程.
선용직련정분함량불동등급적갱도、선도、나도위재료,분석측정료불동관장기도미총정분、직련정분、지련정분적적루동태특성,병용Logistic방정진행료모의분석.결과표명:관장과정중,6개품충정분함량변화추세일치,균정“S”형곡선변화；불동품충정분조분적루속솔고봉출현적시간불동；도미직련정분함량존재현저적품충간차이,차차이종관장지초취개시,기중칠산점함량최고,침농576함량최저；Logistic방정능흔호지모의정분조분적적루과정.
