西北林学院学报
西北林學院學報
서북림학원학보
JOURNAL OF NORTHWEST FORESTRY UNIVERSITY
2012年
5期
139-145
,共7页
薛雯%房玉林%孙艳%郭志君%孟江飞%刘文昊
薛雯%房玉林%孫豔%郭誌君%孟江飛%劉文昊
설문%방옥림%손염%곽지군%맹강비%류문호
葡萄枝条%膳食纤维%果胶%纤维素%半纤维素%木质素%可溶性蛋白%可溶性糖
葡萄枝條%膳食纖維%果膠%纖維素%半纖維素%木質素%可溶性蛋白%可溶性糖
포도지조%선식섬유%과효%섬유소%반섬유소%목질소%가용성단백%가용성당
研究不同品种的葡萄枝条的基本组成成分含量,并对不同品种、不同来源的葡萄枝条中各组分含量的差异性进行比较.以41种葡萄枝条为试验材料,对膳食纤维、果胶、半纤维素、纤维素、木质素,可溶性蛋白、可溶性糖进行测定.结果表明:部分葡萄品种的枝条中同一组分的含量存在显著差异.41种葡萄枝条中纤维素的含量范围为284.2～418.0 mg/g;半纤维素的含量范围为7.6～25.6 mg/g;果胶的含量范围为81.6～209.6 mg/g;木质素的含量范围为283.6～491.6 mg/g.总膳食纤维的含量范围为927.0～981.2 mg/g,可溶性膳食纤维的含量范围为81.0～108.2mg/g,不溶性膳食纤维的含量范围为801.4～904.4 mg/g,蛋白质的含量范围为4.928～8.627mg/g,可溶性糖的含量范围为47.9～186.7 mg/g.葡萄枝条中含有较高的膳食纤维,不同品种的葡萄枝条中同一组分含量不同,部分品种间有显著差异.
研究不同品種的葡萄枝條的基本組成成分含量,併對不同品種、不同來源的葡萄枝條中各組分含量的差異性進行比較.以41種葡萄枝條為試驗材料,對膳食纖維、果膠、半纖維素、纖維素、木質素,可溶性蛋白、可溶性糖進行測定.結果錶明:部分葡萄品種的枝條中同一組分的含量存在顯著差異.41種葡萄枝條中纖維素的含量範圍為284.2～418.0 mg/g;半纖維素的含量範圍為7.6～25.6 mg/g;果膠的含量範圍為81.6～209.6 mg/g;木質素的含量範圍為283.6～491.6 mg/g.總膳食纖維的含量範圍為927.0～981.2 mg/g,可溶性膳食纖維的含量範圍為81.0～108.2mg/g,不溶性膳食纖維的含量範圍為801.4～904.4 mg/g,蛋白質的含量範圍為4.928～8.627mg/g,可溶性糖的含量範圍為47.9～186.7 mg/g.葡萄枝條中含有較高的膳食纖維,不同品種的葡萄枝條中同一組分含量不同,部分品種間有顯著差異.
연구불동품충적포도지조적기본조성성분함량,병대불동품충、불동래원적포도지조중각조분함량적차이성진행비교.이41충포도지조위시험재료,대선식섬유、과효、반섬유소、섬유소、목질소,가용성단백、가용성당진행측정.결과표명:부분포도품충적지조중동일조분적함량존재현저차이.41충포도지조중섬유소적함량범위위284.2～418.0 mg/g;반섬유소적함량범위위7.6～25.6 mg/g;과효적함량범위위81.6～209.6 mg/g;목질소적함량범위위283.6～491.6 mg/g.총선식섬유적함량범위위927.0～981.2 mg/g,가용성선식섬유적함량범위위81.0～108.2mg/g,불용성선식섬유적함량범위위801.4～904.4 mg/g,단백질적함량범위위4.928～8.627mg/g,가용성당적함량범위위47.9～186.7 mg/g.포도지조중함유교고적선식섬유,불동품충적포도지조중동일조분함량불동,부분품충간유현저차이.
