工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2012年
5期
35-39
,共5页
黄祖耀%薛正莲%苏燕南%陈涛%赵世光
黃祖耀%薛正蓮%囌燕南%陳濤%趙世光
황조요%설정련%소연남%진도%조세광
乳酸菌%γ-氨基丁酸%谷氨酸脱羧酶%筛选
乳痠菌%γ-氨基丁痠%穀氨痠脫羧酶%篩選
유산균%γ-안기정산%곡안산탈최매%사선
从泡菜汁样品中初步筛选得到6株乳酸菌,采用纸层析和分光光度法对含1％谷氨酸的GYP发酵液中GABA含量分析,复筛得到一株产量较高的3#菌株,培养3d其GABA含量可达8.006 g/L.经形态学、生理生化特性分析及16S rDNA鉴定,所筛乳酸菌株为乳酸肠球菌.
從泡菜汁樣品中初步篩選得到6株乳痠菌,採用紙層析和分光光度法對含1％穀氨痠的GYP髮酵液中GABA含量分析,複篩得到一株產量較高的3#菌株,培養3d其GABA含量可達8.006 g/L.經形態學、生理生化特性分析及16S rDNA鑒定,所篩乳痠菌株為乳痠腸毬菌.
종포채즙양품중초보사선득도6주유산균,채용지층석화분광광도법대함1％곡안산적GYP발효액중GABA함량분석,복사득도일주산량교고적3#균주,배양3d기GABA함량가체8.006 g/L.경형태학、생리생화특성분석급16S rDNA감정,소사유산균주위유산장구균.
