化学与生物工程
化學與生物工程
화학여생물공정
CHEMISTRY & BIOENGINEERING
2012年
11期
87-90
,共4页
高效液相色谱%同时测定%紫外检测器%精密度
高效液相色譜%同時測定%紫外檢測器%精密度
고효액상색보%동시측정%자외검측기%정밀도
建立了一种高效液相色谱法同时测定冰淇淋、乳酸菌饮品中的柠檬黄、苋莱红、胭脂红、日落黄、诱惑红等5种着色剂的方法.确定的色谱条件为:选用Shim-pack VP-ODS色谱柱、紫外检测器,检测波长210 nm,以pH=6的甲醇—0.02 mol·L-1乙酸铵溶液(20:80,体积比)为流动相,采用等浓度洗脱,流速1.0 mL·min-1.检测的线性范围为0～50 μg·mL-1,相关系数为0.91185～0.9979,最低检测限为2～5 μg·mL-1,回收率在95.62％～100％之间.该方法精密度高、操作简单、检测快速,是同时检测食品中多种着色剂的有效方法.
建立瞭一種高效液相色譜法同時測定冰淇淋、乳痠菌飲品中的檸檬黃、莧萊紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅等5種著色劑的方法.確定的色譜條件為:選用Shim-pack VP-ODS色譜柱、紫外檢測器,檢測波長210 nm,以pH=6的甲醇—0.02 mol·L-1乙痠銨溶液(20:80,體積比)為流動相,採用等濃度洗脫,流速1.0 mL·min-1.檢測的線性範圍為0～50 μg·mL-1,相關繫數為0.91185～0.9979,最低檢測限為2～5 μg·mL-1,迴收率在95.62％～100％之間.該方法精密度高、操作簡單、檢測快速,是同時檢測食品中多種著色劑的有效方法.
건립료일충고효액상색보법동시측정빙기림、유산균음품중적저몽황、현래홍、연지홍、일락황、유혹홍등5충착색제적방법.학정적색보조건위:선용Shim-pack VP-ODS색보주、자외검측기,검측파장210 nm,이pH=6적갑순—0.02 mol·L-1을산안용액(20:80,체적비)위류동상,채용등농도세탈,류속1.0 mL·min-1.검측적선성범위위0～50 μg·mL-1,상관계수위0.91185～0.9979,최저검측한위2～5 μg·mL-1,회수솔재95.62％～100％지간.해방법정밀도고、조작간단、검측쾌속,시동시검측식품중다충착색제적유효방법.
