饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2012年
22期
1-6
,共6页
李爱科%贠婷婷%张晓琳%綦文涛%韩飞%韩伟%付亭亭
李愛科%贠婷婷%張曉琳%綦文濤%韓飛%韓偉%付亭亭
리애과%원정정%장효림%기문도%한비%한위%부정정
固态发酵%酶解%植物蛋白饲料%营养价值
固態髮酵%酶解%植物蛋白飼料%營養價值
고태발효%매해%식물단백사료%영양개치
近年来,我国蛋白饲料资源对外依存度逐年提高,饲料资源的短缺已成为制约我国饲料工业和养殖业发展的瓶颈.我国各类饲用饼粕、尤其是杂粕资源丰富,但由于其饲用价值不高,或含有多种毒素,使其在饲料的工业化生产中没有得到高效合理的利用.因此,开展蛋白饲料原料开发与高效利用关键技术研究非常迫切.微生物发酵和酶解由于具有独特的优势,已得到研究者和业界的重视,并取得了一系列进展和成果,但仍存在许多需要解决的技术问题.文章针对上述问题,对微生物发酵与酶解技术在蛋白饲料资源开发领域应用的特点和研究现状进行了综述,提出了该领域进一步研究和发展的方向.
近年來,我國蛋白飼料資源對外依存度逐年提高,飼料資源的短缺已成為製約我國飼料工業和養殖業髮展的瓶頸.我國各類飼用餅粕、尤其是雜粕資源豐富,但由于其飼用價值不高,或含有多種毒素,使其在飼料的工業化生產中沒有得到高效閤理的利用.因此,開展蛋白飼料原料開髮與高效利用關鍵技術研究非常迫切.微生物髮酵和酶解由于具有獨特的優勢,已得到研究者和業界的重視,併取得瞭一繫列進展和成果,但仍存在許多需要解決的技術問題.文章針對上述問題,對微生物髮酵與酶解技術在蛋白飼料資源開髮領域應用的特點和研究現狀進行瞭綜述,提齣瞭該領域進一步研究和髮展的方嚮.
근년래,아국단백사료자원대외의존도축년제고,사료자원적단결이성위제약아국사료공업화양식업발전적병경.아국각류사용병박、우기시잡박자원봉부,단유우기사용개치불고,혹함유다충독소,사기재사료적공업화생산중몰유득도고효합리적이용.인차,개전단백사료원료개발여고효이용관건기술연구비상박절.미생물발효화매해유우구유독특적우세,이득도연구자화업계적중시,병취득료일계렬진전화성과,단잉존재허다수요해결적기술문제.문장침대상술문제,대미생물발효여매해기술재단백사료자원개발영역응용적특점화연구현상진행료종술,제출료해영역진일보연구화발전적방향.
