安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2013年
31期
12517-12518
,共2页
食品工程原理%认知心理学%知识内化%应用能力
食品工程原理%認知心理學%知識內化%應用能力
식품공정원리%인지심이학%지식내화%응용능력
Principle of Food Engineering%Cognitive psychology%Internalization of knowledge%Ability of application
针对学生对基础理论知识掌握不牢固、分析问题和解决问题的支配行为能力不强两大突出共性问题,探讨了“认识心理学”在食品工程原理课程知识内化中的应用,包括在课程教学中遵循认知心理学规律,采取有效教学手段提高学生对食品工程原理知识的内化和应用能力,为食品科学专业应用性人才培养奠定基础.
針對學生對基礎理論知識掌握不牢固、分析問題和解決問題的支配行為能力不彊兩大突齣共性問題,探討瞭“認識心理學”在食品工程原理課程知識內化中的應用,包括在課程教學中遵循認知心理學規律,採取有效教學手段提高學生對食品工程原理知識的內化和應用能力,為食品科學專業應用性人纔培養奠定基礎.
침대학생대기출이론지식장악불뢰고、분석문제화해결문제적지배행위능력불강량대돌출공성문제,탐토료“인식심이학”재식품공정원리과정지식내화중적응용,포괄재과정교학중준순인지심이학규률,채취유효교학수단제고학생대식품공정원리지식적내화화응용능력,위식품과학전업응용성인재배양전정기출.
