化工管理
化工管理
화공관리
CHEMICAL INDUSTRY MANAGEMENT
2013年
8期
212-213
,共2页
刘德军%陈安银%高尚芬%高宇蕾
劉德軍%陳安銀%高尚芬%高宇蕾
류덕군%진안은%고상분%고우뢰
包装%油橄榄%自由基%酒
包裝%油橄欖%自由基%酒
포장%유감람%자유기%주
采用分光光度法，利用Fenton反应、连苯三酚自氧化产生羟自由基(OH)和超氧阴离子自由基(O2-)研究了不同包装形式的油橄榄酒活性物对自由基的清除作用，实验结果表明，深棕色玻璃瓶包装的油橄榄酒活性物清除OH、O2-自由基效果较好。
採用分光光度法，利用Fenton反應、連苯三酚自氧化產生羥自由基(OH)和超氧陰離子自由基(O2-)研究瞭不同包裝形式的油橄欖酒活性物對自由基的清除作用，實驗結果錶明，深棕色玻璃瓶包裝的油橄欖酒活性物清除OH、O2-自由基效果較好。
채용분광광도법，이용Fenton반응、련분삼분자양화산생간자유기(OH)화초양음리자자유기(O2-)연구료불동포장형식적유감람주활성물대자유기적청제작용，실험결과표명，심종색파리병포장적유감람주활성물청제OH、O2-자유기효과교호。
