化工管理
化工管理
화공관리
CHEMICAL INDUSTRY MANAGEMENT
2013年
8期
185-185
,共1页
铜%测定方法%食品
銅%測定方法%食品
동%측정방법%식품
铜元素在食品中广泛存在，是人体不可或缺的微量元素，如果缺乏铜会对人体造成很大的危害，导致神经系统失调，大脑功能发生障碍。本文综述了分光光度法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法等测定铜含量的方法。
銅元素在食品中廣汎存在，是人體不可或缺的微量元素，如果缺乏銅會對人體造成很大的危害，導緻神經繫統失調，大腦功能髮生障礙。本文綜述瞭分光光度法、原子吸收光譜法、電感耦閤等離子體髮射光譜法等測定銅含量的方法。
동원소재식품중엄범존재，시인체불가혹결적미량원소，여과결핍동회대인체조성흔대적위해，도치신경계통실조，대뇌공능발생장애。본문종술료분광광도법、원자흡수광보법、전감우합등리자체발사광보법등측정동함량적방법。
