光谱实验室
光譜實驗室
광보실험실
CHINESE JOURNAL OF SPECTROSCOPY LABORATORY
2013年
5期
2212-2215
,共4页
邓保炜%杜芳艳%宋小利%高勇
鄧保煒%杜芳豔%宋小利%高勇
산보위%두방염%송소리%고용
海红果渣%总黄酮%抗氧化特性%,脱氧核糖%超氧阴离子(O2-)
海紅果渣%總黃酮%抗氧化特性%,脫氧覈糖%超氧陰離子(O2-)
해홍과사%총황동%항양화특성%,탈양핵당%초양음리자(O2-)
研究了海红果渣总黄酮(TFMM)的体外抗氧化作用,测定了TFMM对油脂过氧化、脱氧核糖氧化损伤的抑制作用以及对超氧阴离子(O2-)的清除作用,并与BHT比较.结果显示,TFMM对脂质过氧化以及脱氧核糖氧化损伤有明显的抑制作用,对超氧阴离子(O2-)有较强的清除作用,效果明显优于同浓度的BHT.且随着海红果总黄酮添加量的增加,对脂质过氧化、脱氧核糖氧化损伤的抑制作用以及超氧阴离子(O2-)的清除抑制作用也随之增强.
研究瞭海紅果渣總黃酮(TFMM)的體外抗氧化作用,測定瞭TFMM對油脂過氧化、脫氧覈糖氧化損傷的抑製作用以及對超氧陰離子(O2-)的清除作用,併與BHT比較.結果顯示,TFMM對脂質過氧化以及脫氧覈糖氧化損傷有明顯的抑製作用,對超氧陰離子(O2-)有較彊的清除作用,效果明顯優于同濃度的BHT.且隨著海紅果總黃酮添加量的增加,對脂質過氧化、脫氧覈糖氧化損傷的抑製作用以及超氧陰離子(O2-)的清除抑製作用也隨之增彊.
연구료해홍과사총황동(TFMM)적체외항양화작용,측정료TFMM대유지과양화、탈양핵당양화손상적억제작용이급대초양음리자(O2-)적청제작용,병여BHT비교.결과현시,TFMM대지질과양화이급탈양핵당양화손상유명현적억제작용,대초양음리자(O2-)유교강적청제작용,효과명현우우동농도적BHT.차수착해홍과총황동첨가량적증가,대지질과양화、탈양핵당양화손상적억제작용이급초양음리자(O2-)적청제억제작용야수지증강.
