三门县直接食用食品致病菌和肠道病毒主动监测结果分析
삼문현직접식용식품치병균화장도병독주동감측결과분석
  • 万方数据
    食品安全导刊 식품안전도간
    FOOD SAFETY GUIDE
    2013年 6期 74-75 ,共2页

    章跃%周海慧%裘丹红%黄正娟%奚娜%李桂霞%沈伟伟

    장약%주해혜%구단홍%황정연%해나%리계하%침위위

    直接食用食品%食源性致病菌%肠道病毒%主动监测 直接食用食品%食源性緻病菌%腸道病毒%主動鑑測
    직접식용식품%식원성치병균%장도병독%주동감측
    为了了解我县直接食用食品中食源性致病菌和肠道病毒污染状况,为三门县食源性疾病预防控制提供科学依据.按照国标方法进行检测,结论得出三门县直接食用食品食源性致病菌污染比较严重,存在着引起食源性疾病的较高风险,应加强对饭店、农贸市场直接食用食品的卫生监管,同时要加大对餐饮业从业人员的卫生知识培训.
    위료료해아현직접식용식품중식원성치병균화장도병독오염상황,위삼문현식원성질병예방공제제공과학의거.안조국표방법진행검측,결론득출삼문현직접식용식품식원성치병균오염비교엄중,존재착인기식원성질병적교고풍험,응가강대반점、농무시장직접식용식품적위생감관,동시요가대대찬음업종업인원적위생지식배훈.
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