艺术科技
藝術科技
예술과기
ART SCIENCE AND TECHNOLOGY
2013年
2期
202
,共1页
创新%发展%思路
創新%髮展%思路
창신%발전%사로
我们进酒店吃饭按菜谱点菜是我们消费的思路,随着人们生活水平的提高,顾客对菜品的要求也越来越高,健康实用、时尚已成为消费的热点,因此厨师们不得不对酒店的菜品进行改进和创新,但在改进和创新中不少酒店厨师出现了一些误区,如重视美观轻视实用、精雕细刻费工费时的现象比较普遍.
我們進酒店喫飯按菜譜點菜是我們消費的思路,隨著人們生活水平的提高,顧客對菜品的要求也越來越高,健康實用、時尚已成為消費的熱點,因此廚師們不得不對酒店的菜品進行改進和創新,但在改進和創新中不少酒店廚師齣現瞭一些誤區,如重視美觀輕視實用、精彫細刻費工費時的現象比較普遍.
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