CAJ | 학술논문

为了探明普安银鲫在胚胎发育过程中的能量来源、组成变化和利用模式,采用生物化学方法测定普安银鲫的成熟卵和8个胚胎发育时期的总脂与脂肪酸组成变化.结果表明:①普安银鲫胚胎中成熟卵和胚胎不同发育时期的总脂含量随着胚胎的不断发育而降低,成熟卵与受精卵相比,总脂稍有下降,由其干重的18.25％降至17.94％,但差异不显著(P＞0.05),成熟卵随受精后胚胎发育的推进,其总脂变化呈逐渐降低趋势,在成熟卵和早期胚胎中的主要脂肪酸为C16∶0,C18∶0,C18∶1n-9和C18∶2n-6；与成熟卵相比,普安银鲫受精卵的饱和脂肪酸(SFA)与高度不饱和脂肪酸(HUFA)下降,单不饱和脂肪酸(MUFA)升高.②普安银鲫的成熟卵和胚胎在发育过程中共检测到20种脂肪酸,胚胎对不同脂肪酸的利用率因胚胎发育时期的不同而有差异,SFA在囊胚期与出膜前期升高,其他时期均表现为不同程度的降低；MUFA呈波浪式上升趋势；HUFA呈波浪式降低趋势,但原肠胚期到肌肉效应期HUFA不断升高,到出膜前期有所下降.
위료탐명보안은즉재배태발육과정중적능량래원、조성변화화이용모식,채용생물화학방법측정보안은즉적성숙란화8개배태발육시기적총지여지방산조성변화.결과표명:①보안은즉배태중성숙란화배태불동발육시기적총지함량수착배태적불단발육이강저,성숙란여수정란상비,총지초유하강,유기간중적18.25％강지17.94％,단차이불현저(P＞0.05),성숙란수수정후배태발육적추진,기총지변화정축점강저추세,재성숙란화조기배태중적주요지방산위C16∶0,C18∶0,C18∶1n-9화C18∶2n-6；여성숙란상비,보안은즉수정란적포화지방산(SFA)여고도불포화지방산(HUFA)하강,단불포화지방산(MUFA)승고.②보안은즉적성숙란화배태재발육과정중공검측도20충지방산,배태대불동지방산적이용솔인배태발육시기적불동이유차이,SFA재낭배기여출막전기승고,기타시기균표현위불동정도적강저；MUFA정파랑식상승추세；HUFA정파랑식강저추세,단원장배기도기육효응기HUFA불단승고,도출막전기유소하강.