CAJ | 학술논문

对我国南方梨优势产区主栽33个品种88份样品进行了采样调查.结果显示:南方梨果集中成熟期为7月下旬,占45.57％；砧木选择以豆梨为主,占52.56％；果皮分为绿皮和褐皮两大类,早美酥、初夏绿、5-18等品种果锈极少、果点小；果形指数0.78 ～1.04,平均值0.90；平均单果重128.0～660.0 g,平均值264.5 g,湖北宣恩椒园镇黄坪村的秋黄单果重最大.果肉硬度1.72 ～ 5.09 kg/cm2,平均值2.80 kg/cm2；每百克果肉石细胞含量0.055～0.965 g,平均值0.259 g,湖北砂梨圃德胜香石细胞含量最低；可溶性固形物含量8.46％～13.61％,平均值11.54％,国家果树资源武昌砂梨圃丰水含量最高；可溶性糖含量变化范围为5.86％～10.06％,平均值7.6％,湖北宣恩县椒园黄坪村秋黄含量最高；可滴定酸含量变化范围为0.09％～0.27％,平均值0.14％,湖北应城市松林岗林果基地金水2号含量最高；糖酸比变化范围为26.7 ～100.6,平均值为58.14,湖北宣恩县椒园黄坪村的秋黄糖酸比最高,风味甜.
대아국남방리우세산구주재33개품충88빈양품진행료채양조사.결과현시:남방리과집중성숙기위7월하순,점45.57％；침목선택이두리위주,점52.56％；과피분위록피화갈피량대류,조미소、초하록、5-18등품충과수겁소、과점소；과형지수0.78 ～1.04,평균치0.90；평균단과중128.0～660.0 g,평균치264.5 g,호북선은초완진황평촌적추황단과중최대.과육경도1.72 ～ 5.09 kg/cm2,평균치2.80 kg/cm2；매백극과육석세포함량0.055～0.965 g,평균치0.259 g,호북사리포덕성향석세포함량최저；가용성고형물함량8.46％～13.61％,평균치11.54％,국가과수자원무창사리포봉수함량최고；가용성당함량변화범위위5.86％～10.06％,평균치7.6％,호북선은현초완황평촌추황함량최고；가적정산함량변화범위위0.09％～0.27％,평균치0.14％,호북응성시송림강림과기지금수2호함량최고；당산비변화범위위26.7 ～100.6,평균치위58.14,호북선은현초완황평촌적추황당산비최고,풍미첨.