海蜇酶解多肽分离纯化及其抗氧化活性研究
해철매해다태분리순화급기항양화활성연구
  • 万方数据
    时珍国医国药 시진국의국약
    LISHIZHEN MEDICINE AND MATERIA MEDICA RESEARCH
    2012年 8期 1948-1949 ,共2页

    龙吟%杨永芳%甄茹%陈鹏%申林%严容芳%郑玉寅%李丽%丁国芳

    룡음%양영방%견여%진붕%신림%엄용방%정옥인%리려%정국방

    海蜇%酶解%抗氧化%活性肽 海蜇%酶解%抗氧化%活性肽
    해철%매해%항양화%활성태
    目的 研究海蜇酶解多肽的抗氧化活性.方法 采用碱性蛋白酶酶解提取海蜇多肽,用超滤方法获得不同分子量的酶解液,从还原体系、羟自由基清除体系和DPPH自由基清除体系3方面,研究海蜇酶解液抗氧化肽的活性.结果 不同分子量的海蜇酶解物具有较强还原性,对羟自由基、DPPH自由基清除作用均较强,且抗氧化活性随着浓度的增加而明显增加.从分子量来看,小于3KDa组分抗氧化活性最强,当浓度为15 mg/ml时,其对羟自由基和DPPH自由基的清除率分别为62.27％和78.25％.结论 海蜇酶解物具有抗氧化活性,且小分子肽的抗氧化活性最强.
    목적 연구해철매해다태적항양화활성.방법 채용감성단백매매해제취해철다태,용초려방법획득불동분자량적매해액,종환원체계、간자유기청제체계화DPPH자유기청제체계3방면,연구해철매해액항양화태적활성.결과 불동분자량적해철매해물구유교강환원성,대간자유기、DPPH자유기청제작용균교강,차항양화활성수착농도적증가이명현증가.종분자량래간,소우3KDa조분항양화활성최강,당농도위15 mg/ml시,기대간자유기화DPPH자유기적청제솔분별위62.27％화78.25％.결론 해철매해물구유항양화활성,차소분자태적항양화활성최강.
    원문보기 원문다운로드 사이트로이동
저자의 최근 논문