烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2013年
8期
33-36
,共4页
曾世通%刘珊%孙世豪%胡军%何保江
曾世通%劉珊%孫世豪%鬍軍%何保江
증세통%류산%손세호%호군%하보강
β-紫罗兰醇葡糖苷%裂解产物%释放行为%主流烟气%香味成分
β-紫囉蘭醇葡糖苷%裂解產物%釋放行為%主流煙氣%香味成分
β-자라란순포당감%렬해산물%석방행위%주류연기%향미성분
β-Ionol-glucoside%Pyrolytic product%Release behavior%Mainstream cigarette smoke%Aromatic component
为了掌握β-紫罗兰醇葡糖苷在卷烟主流烟气中的释放情况,对所合成的β-紫罗兰醇葡糖苷进行了热裂解-气相色谱/质谱(Py-GC/MS)分析,并采用GC/MS考察了裂解产物中香味成分在卷烟主流烟气中的释放情况.结果表明:①β-紫罗兰醇葡糖苷热裂解能生成多种香味成分；②在卷烟燃烧过程中能够有效释放出β-紫罗兰醇、β-紫罗兰酮和巨豆三烯,同时巨豆三烯酮释放量也呈增大趋势；随着添加量的增大,特征香味成分的释放量随之增大；③裂解产物在卷烟主流烟气中的释放具有良好的稳定性和均匀性.
為瞭掌握β-紫囉蘭醇葡糖苷在捲煙主流煙氣中的釋放情況,對所閤成的β-紫囉蘭醇葡糖苷進行瞭熱裂解-氣相色譜/質譜(Py-GC/MS)分析,併採用GC/MS攷察瞭裂解產物中香味成分在捲煙主流煙氣中的釋放情況.結果錶明:①β-紫囉蘭醇葡糖苷熱裂解能生成多種香味成分；②在捲煙燃燒過程中能夠有效釋放齣β-紫囉蘭醇、β-紫囉蘭酮和巨豆三烯,同時巨豆三烯酮釋放量也呈增大趨勢；隨著添加量的增大,特徵香味成分的釋放量隨之增大；③裂解產物在捲煙主流煙氣中的釋放具有良好的穩定性和均勻性.
위료장악β-자라란순포당감재권연주류연기중적석방정황,대소합성적β-자라란순포당감진행료열렬해-기상색보/질보(Py-GC/MS)분석,병채용GC/MS고찰료렬해산물중향미성분재권연주류연기중적석방정황.결과표명:①β-자라란순포당감열렬해능생성다충향미성분；②재권연연소과정중능구유효석방출β-자라란순、β-자라란동화거두삼희,동시거두삼희동석방량야정증대추세；수착첨가량적증대,특정향미성분적석방량수지증대；③렬해산물재권연주류연기중적석방구유량호적은정성화균균성.
