南宁职业技术学院学报
南寧職業技術學院學報
남저직업기술학원학보
JOURNAL OF NANNING POLYTECHNIC
2014年
2期
1-4
,共4页
季节饮食%养生文化%餐饮业%健康理念%绿色生态
季節飲食%養生文化%餐飲業%健康理唸%綠色生態
계절음식%양생문화%찬음업%건강이념%록색생태
“顺应四时,因季而食”既是中国养生文化,也是中国烹饪饮食文化的重要内容,是中国哲学“天人合一”思想的具体体现,这一优良传统对当代中国人的日常饮食生活具有重要的指导意义.餐饮业经营者要结合自身实际,深入研究、广泛传播、有效继承传统饮食文明精华,将四季饮食养生文化资源转化为行业的创新发展动力.
“順應四時,因季而食”既是中國養生文化,也是中國烹飪飲食文化的重要內容,是中國哲學“天人閤一”思想的具體體現,這一優良傳統對噹代中國人的日常飲食生活具有重要的指導意義.餐飲業經營者要結閤自身實際,深入研究、廣汎傳播、有效繼承傳統飲食文明精華,將四季飲食養生文化資源轉化為行業的創新髮展動力.
“순응사시,인계이식”기시중국양생문화,야시중국팽임음식문화적중요내용,시중국철학“천인합일”사상적구체체현,저일우량전통대당대중국인적일상음식생활구유중요적지도의의.찬음업경영자요결합자신실제,심입연구、엄범전파、유효계승전통음식문명정화,장사계음식양생문화자원전화위행업적창신발전동력.
