CAJ | 학술논문

为筛选能够产生稳定性较高木聚糖酶的菌株,采用以桦木木聚糖为唯一碳源的培养基,从牛瘤胃液中分离到1株产木聚糖酶的细菌,命名为BF.将BF菌株进行形态学分析、生理生化鉴定及16S rDNA鉴定,并研究其产木聚糖酶的最适反应温度、最适pH值、温度稳定性、pH值稳定性及金属离子对其酶活力的影响.结果显示,BF菌株属于类芽孢杆菌属(Paenibacillus);BF菌株所产木聚糖酶反应最适温度为60℃,最适pH值为6.0,在pH值3.0～9.0稳定,在60℃保温180min后仍有65％的酶活力,具有较好的热稳定性;终浓度为5 mmol/L的Ca2+、Fe2+对酶活力有较强的促进作用,相对酶活力分别达130％和140％.表明,筛选到的菌株所产木聚糖酶具有较好的稳定性.
위사선능구산생은정성교고목취당매적균주,채용이화목목취당위유일탄원적배양기,종우류위액중분리도1주산목취당매적세균,명명위BF.장BF균주진행형태학분석、생리생화감정급16S rDNA감정,병연구기산목취당매적최괄반응온도、최괄pH치、온도은정성、pH치은정성급금속리자대기매활력적영향.결과현시,BF균주속우류아포간균속(Paenibacillus);BF균주소산목취당매반응최괄온도위60℃,최괄pH치위6.0,재pH치3.0～9.0은정,재60℃보온180min후잉유65％적매활력,구유교호적열은정성;종농도위5 mmol/L적Ca2+、Fe2+대매활력유교강적촉진작용,상대매활력분별체130％화140％.표명,사선도적균주소산목취당매구유교호적은정성.