CAJ | 학술논문

蔬菜产品从“田间到餐桌”需要经过一个较长的链条,其中蔬菜的生产在这个链条中占有重要地位.蔬菜安全生产是社会和谐发展的客观要求,是经济效益持续稳定的根本保障,生态健康也对蔬菜安全生产中农药的科学使用提出了更高要求.蔬菜生产过程中的污染包括产地环境污染和农业投入品污染,其中又以作为重要的农业投入品的农药引起的污染为主.农药是蔬菜安全生产中减少病虫草等危害损失、保障蔬菜产量的重要核心因素,但如果农药使用不科学就会污染环境、破坏生态平衡、造成蔬菜产品农药残留超标、作物药害或导致人们中毒,直接危害人类健康.国外为推行农产品质量安全从“田间到餐桌”全过程控制,随之相继出现了如良好农业规范(GAP)、良好生产规范(GMP)、危害分析和关键点控制体系(HACCP)等生产管理和控制体系.我国对农药污染控制技术手段比较薄弱,为缓解我国蔬菜生产、病虫害防治和农药污染之间的矛盾,必须对农药的使用进行全程调控.
소채산품종“전간도찬탁”수요경과일개교장적련조,기중소채적생산재저개련조중점유중요지위.소채안전생산시사회화해발전적객관요구,시경제효익지속은정적근본보장,생태건강야대소채안전생산중농약적과학사용제출료경고요구.소채생산과정중적오염포괄산지배경오염화농업투입품오염,기중우이작위중요적농업투입품적농약인기적오염위주.농약시소채안전생산중감소병충초등위해손실、보장소채산량적중요핵심인소,단여과농약사용불과학취회오염배경、파배생태평형、조성소채산품농약잔류초표、작물약해혹도치인문중독,직접위해인류건강.국외위추행농산품질량안전종“전간도찬탁”전과정공제,수지상계출현료여량호농업규범(GAP)、량호생산규범(GMP)、위해분석화관건점공제체계(HACCP)등생산관리화공제체계.아국대농약오염공제기술수단비교박약,위완해아국소채생산、병충해방치화농약오염지간적모순,필수대농약적사용진행전정조공.