天津农业科学
天津農業科學
천진농업과학
TIANJIN AGRICULTURAL SCIENCES
2014年
5期
104-107
,共4页
采购%嵌入性%食品供应链%风险
採購%嵌入性%食品供應鏈%風險
채구%감입성%식품공응련%풍험
本研究以供应链是由具体的各种关系构成的一种嵌入性结构为理论依据,以供应链核心节点的采购活动为研究起点,从采购的视角,以河北省保定市某超市的蔬菜采购作为研究对象,建立价格变化下的采购订货模型、非假期采购订货模型、假期采购订货模型以及考虑季节因素的采购订货模型,得出超市采购人员对蔬菜的采购应该根据4种模型区分不同的情况采取不同的采购订货策略,以此来降低嵌入型食品供应链的风险.
本研究以供應鏈是由具體的各種關繫構成的一種嵌入性結構為理論依據,以供應鏈覈心節點的採購活動為研究起點,從採購的視角,以河北省保定市某超市的蔬菜採購作為研究對象,建立價格變化下的採購訂貨模型、非假期採購訂貨模型、假期採購訂貨模型以及攷慮季節因素的採購訂貨模型,得齣超市採購人員對蔬菜的採購應該根據4種模型區分不同的情況採取不同的採購訂貨策略,以此來降低嵌入型食品供應鏈的風險.
본연구이공응련시유구체적각충관계구성적일충감입성결구위이론의거,이공응련핵심절점적채구활동위연구기점,종채구적시각,이하북성보정시모초시적소채채구작위연구대상,건립개격변화하적채구정화모형、비가기채구정화모형、가기채구정화모형이급고필계절인소적채구정화모형,득출초시채구인원대소채적채구응해근거4충모형구분불동적정황채취불동적채구정화책략,이차래강저감입형식품공응련적풍험.
