食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
11期
103-106
,共4页
张金生%杨宏娟%李丽华%赵文涛%蔚永清
張金生%楊宏娟%李麗華%趙文濤%蔚永清
장금생%양굉연%리려화%조문도%위영청
益母草%多糖%提取%正交试验设计
益母草%多糖%提取%正交試驗設計
익모초%다당%제취%정교시험설계
研究益母草中多糖的最佳提取工艺并测定含量.以益母草为原料,蒸馏水为提取液,用超声波提取益母草中的多糖,并利用苯酚-硫酸法测定益母草中多糖的含量.进行单因素试验,考察提取时间、料液比、提取温度对益母草中多糖得率的影响,并通过正交试验设计来优化益母草中多糖的提取工艺,以确定其最佳的提取工艺.其最佳提取工艺条件为:提取时间为15 min,料液比为1∶15,提取温度为35℃,在最佳工艺条件下多糖的提取率为3.24％,平均回收率为93.04％(n=5).
研究益母草中多糖的最佳提取工藝併測定含量.以益母草為原料,蒸餾水為提取液,用超聲波提取益母草中的多糖,併利用苯酚-硫痠法測定益母草中多糖的含量.進行單因素試驗,攷察提取時間、料液比、提取溫度對益母草中多糖得率的影響,併通過正交試驗設計來優化益母草中多糖的提取工藝,以確定其最佳的提取工藝.其最佳提取工藝條件為:提取時間為15 min,料液比為1∶15,提取溫度為35℃,在最佳工藝條件下多糖的提取率為3.24％,平均迴收率為93.04％(n=5).
연구익모초중다당적최가제취공예병측정함량.이익모초위원료,증류수위제취액,용초성파제취익모초중적다당,병이용분분-류산법측정익모초중다당적함량.진행단인소시험,고찰제취시간、료액비、제취온도대익모초중다당득솔적영향,병통과정교시험설계래우화익모초중다당적제취공예,이학정기최가적제취공예.기최가제취공예조건위:제취시간위15 min,료액비위1∶15,제취온도위35℃,재최가공예조건하다당적제취솔위3.24％,평균회수솔위93.04％(n=5).
