农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
12期
68-71
,共4页
李楠%张馨文%王亚%乔聚林
李楠%張馨文%王亞%喬聚林
리남%장형문%왕아%교취림
高粱%挤压膨化%工艺参数%响应曲面法
高粱%擠壓膨化%工藝參數%響應麯麵法
고량%제압팽화%공예삼수%향응곡면법
在单因素试验基础上,采用响应面分析法研究挤压工艺条件对高粱仁膨化特性的影响.结果表明,回归方程能较好地预测高粱膨化度随挤压工艺参数变化的规律,高粱挤压膨化的最佳工艺条件是:物料含水量25.5％,物料粒度60目,转速300 r/min,膨化温度164℃,膨化度3.22.
在單因素試驗基礎上,採用響應麵分析法研究擠壓工藝條件對高粱仁膨化特性的影響.結果錶明,迴歸方程能較好地預測高粱膨化度隨擠壓工藝參數變化的規律,高粱擠壓膨化的最佳工藝條件是:物料含水量25.5％,物料粒度60目,轉速300 r/min,膨化溫度164℃,膨化度3.22.
재단인소시험기출상,채용향응면분석법연구제압공예조건대고량인팽화특성적영향.결과표명,회귀방정능교호지예측고량팽화도수제압공예삼수변화적규률,고량제압팽화적최가공예조건시:물료함수량25.5％,물료립도60목,전속300 r/min,팽화온도164℃,팽화도3.22.
