农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
12期
42-43
,共2页
混合溶剂%花生壳提取物%抗氧化性
混閤溶劑%花生殼提取物%抗氧化性
혼합용제%화생각제취물%항양화성
采用乙醇、氯仿、乙酸乙酯、石油醚,以及乙醇与氯仿(体积比分别为1:1,2:1,3:1)混合溶液对花生壳进行浸提,得到一系列花生壳提取物.对提取物进行黄酮含量及抗氧化性能的测定.结果表明,采用混合溶剂可以提高花生壳中提取物的质量及提取物中有效抗氧化物质总黄酮的含量；并且花生壳提取物中总黄酮含量与油脂抗氧化性能呈正相关.
採用乙醇、氯倣、乙痠乙酯、石油醚,以及乙醇與氯倣(體積比分彆為1:1,2:1,3:1)混閤溶液對花生殼進行浸提,得到一繫列花生殼提取物.對提取物進行黃酮含量及抗氧化性能的測定.結果錶明,採用混閤溶劑可以提高花生殼中提取物的質量及提取物中有效抗氧化物質總黃酮的含量；併且花生殼提取物中總黃酮含量與油脂抗氧化性能呈正相關.
채용을순、록방、을산을지、석유미,이급을순여록방(체적비분별위1:1,2:1,3:1)혼합용액대화생각진행침제,득도일계렬화생각제취물.대제취물진행황동함량급항양화성능적측정.결과표명,채용혼합용제가이제고화생각중제취물적질량급제취물중유효항양화물질총황동적함량；병차화생각제취물중총황동함량여유지항양화성능정정상관.
