农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
12期
158-160
,共3页
李斌%孟宪军%冯颖%张家臣%邵春霖%颜廷才
李斌%孟憲軍%馮穎%張傢臣%邵春霖%顏廷纔
리빈%맹헌군%풍영%장가신%소춘림%안정재
项目教学法%果蔬加工学%应用
項目教學法%果蔬加工學%應用
항목교학법%과소가공학%응용
根据先进的教育理论(新型建构主义理论)为指导,以培养高级专业技术人才为目的,在果蔬加工学教学中采用项目教学法设计,以确定项目选择、搜集信息、指导学生制定项目实施方案、计划的实施、检查评价等几个步骤为教学重点,从根本上改变了传统教学和生产脱节的现象,充分调动了学生学习的积极性和主动性,提高了学生的动手能力和综合应用能力.
根據先進的教育理論(新型建構主義理論)為指導,以培養高級專業技術人纔為目的,在果蔬加工學教學中採用項目教學法設計,以確定項目選擇、搜集信息、指導學生製定項目實施方案、計劃的實施、檢查評價等幾箇步驟為教學重點,從根本上改變瞭傳統教學和生產脫節的現象,充分調動瞭學生學習的積極性和主動性,提高瞭學生的動手能力和綜閤應用能力.
근거선진적교육이론(신형건구주의이론)위지도,이배양고급전업기술인재위목적,재과소가공학교학중채용항목교학법설계,이학정항목선택、수집신식、지도학생제정항목실시방안、계화적실시、검사평개등궤개보취위교학중점,종근본상개변료전통교학화생산탈절적현상,충분조동료학생학습적적겁성화주동성,제고료학생적동수능력화종합응용능력.
