农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2012年
12期
138-139
,共2页
黄桂东%钟先锋%毛健%姬中伟%赵莹
黃桂東%鐘先鋒%毛健%姬中偉%趙瑩
황계동%종선봉%모건%희중위%조형
食品微生物学%教学效果%PPT课件%实践教学
食品微生物學%教學效果%PPT課件%實踐教學
식품미생물학%교학효과%PPT과건%실천교학
通过制作精美动态的课件、以引导启发加上兴趣教学法为主、选择合适的教材、加大实践环节、设立开放性实验室等教学方法的实施,使学生不仅牢固地掌握了理论知识,学习食品微生物学的热情也得到了激发,且学生在实验操作技能方面得到了很好的培养,养成了独立思考问题的习惯,使得食品微生物学的教学质量和效果得到了提高.
通過製作精美動態的課件、以引導啟髮加上興趣教學法為主、選擇閤適的教材、加大實踐環節、設立開放性實驗室等教學方法的實施,使學生不僅牢固地掌握瞭理論知識,學習食品微生物學的熱情也得到瞭激髮,且學生在實驗操作技能方麵得到瞭很好的培養,養成瞭獨立思攷問題的習慣,使得食品微生物學的教學質量和效果得到瞭提高.
통과제작정미동태적과건、이인도계발가상흥취교학법위주、선택합괄적교재、가대실천배절、설립개방성실험실등교학방법적실시,사학생불부뢰고지장악료이론지식,학습식품미생물학적열정야득도료격발,차학생재실험조작기능방면득도료흔호적배양,양성료독립사고문제적습관,사득식품미생물학적교학질량화효과득도료제고.
