安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
35期
17226,17286
,共2页
幸红星%李春丽%刘春华%尹桂豪
倖紅星%李春麗%劉春華%尹桂豪
행홍성%리춘려%류춘화%윤계호
菠萝蜜%脂肪酸%气质联用法
菠蘿蜜%脂肪痠%氣質聯用法
파라밀%지방산%기질련용법
[目的]研究菠萝蜜种子的脂肪酸成分,为其种子及果实的综合开发利用提供依据.[方法]以菠萝蜜种子为研究对象,用乙醚回流提取种子中的脂肪,经皂化和甲酯化,用气质联用仪分析脂肪酸组成及相对含量.[结果]试验得出,菠萝蜜种子含油量约为0.88%,采用面积归一法确定其主要脂肪酸组成,其中亚油酸含量55.20%、棕榈酸含量30.50%、亚麻酸含量5.96%、硬脂酸含量1.81%、二十二酸含量1.79%,不饱和脂肪酸含量占63.56%.[结论]分析显示,菠萝蜜种子有较好的营养价值,可为寻找可食用的热带亚热带植物营养油提供技术支持.
[目的]研究菠蘿蜜種子的脂肪痠成分,為其種子及果實的綜閤開髮利用提供依據.[方法]以菠蘿蜜種子為研究對象,用乙醚迴流提取種子中的脂肪,經皂化和甲酯化,用氣質聯用儀分析脂肪痠組成及相對含量.[結果]試驗得齣,菠蘿蜜種子含油量約為0.88%,採用麵積歸一法確定其主要脂肪痠組成,其中亞油痠含量55.20%、棕櫚痠含量30.50%、亞痳痠含量5.96%、硬脂痠含量1.81%、二十二痠含量1.79%,不飽和脂肪痠含量佔63.56%.[結論]分析顯示,菠蘿蜜種子有較好的營養價值,可為尋找可食用的熱帶亞熱帶植物營養油提供技術支持.
[목적]연구파라밀충자적지방산성분,위기충자급과실적종합개발이용제공의거.[방법]이파라밀충자위연구대상,용을미회류제취충자중적지방,경조화화갑지화,용기질련용의분석지방산조성급상대함량.[결과]시험득출,파라밀충자함유량약위0.88%,채용면적귀일법학정기주요지방산조성,기중아유산함량55.20%、종려산함량30.50%、아마산함량5.96%、경지산함량1.81%、이십이산함량1.79%,불포화지방산함량점63.56%.[결론]분석현시,파라밀충자유교호적영양개치,가위심조가식용적열대아열대식물영양유제공기술지지.