南昌大学学报（理科版）
南昌大學學報（理科版）
남창대학학보（이과판）
JOURNAL OF NANCHANG UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2012年
5期
453-456,461
,共5页
李丹丹%彭业芳%王涛涛%薛兵%付娟娟%刘崇波%温辉梁
李丹丹%彭業芳%王濤濤%薛兵%付娟娟%劉崇波%溫輝樑
리단단%팽업방%왕도도%설병%부연연%류숭파%온휘량
紫薯色素%防腐剂%复配%抑菌%响应面法
紫藷色素%防腐劑%複配%抑菌%響應麵法
자서색소%방부제%복배%억균%향응면법
对紫薯色素进行提取、纯化,做抑菌试验,对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度(MIC)为1.25 mg· mL-1.在单因素实验的基础上,将紫薯色素作为抑菌物质与山梨酸钾、苯甲酸钠进行复配做抑菌实验,用响应面法对三者复配比进行优化.结果表明,紫薯色素与苯甲酸钠交互作用对金黄色葡萄球菌抑菌作用极显著.复配物最佳抑菌配比为:山梨酸钾0.480 mg· mL-1,苯甲酸钠0.260 mg· mL-1,紫薯色素2.15mg· mL-1.在此条件下,对金黄色葡萄球菌的实际抑菌圈直径为24.7 mm.
對紫藷色素進行提取、純化,做抑菌試驗,對金黃色葡萄毬菌的最小抑菌濃度(MIC)為1.25 mg· mL-1.在單因素實驗的基礎上,將紫藷色素作為抑菌物質與山梨痠鉀、苯甲痠鈉進行複配做抑菌實驗,用響應麵法對三者複配比進行優化.結果錶明,紫藷色素與苯甲痠鈉交互作用對金黃色葡萄毬菌抑菌作用極顯著.複配物最佳抑菌配比為:山梨痠鉀0.480 mg· mL-1,苯甲痠鈉0.260 mg· mL-1,紫藷色素2.15mg· mL-1.在此條件下,對金黃色葡萄毬菌的實際抑菌圈直徑為24.7 mm.
대자서색소진행제취、순화,주억균시험,대금황색포도구균적최소억균농도(MIC)위1.25 mg· mL-1.재단인소실험적기출상,장자서색소작위억균물질여산리산갑、분갑산납진행복배주억균실험,용향응면법대삼자복배비진행우화.결과표명,자서색소여분갑산납교호작용대금황색포도구균억균작용겁현저.복배물최가억균배비위:산리산갑0.480 mg· mL-1,분갑산납0.260 mg· mL-1,자서색소2.15mg· mL-1.재차조건하,대금황색포도구균적실제억균권직경위24.7 mm.
