实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2012年
12期
1823-1825
,共3页
刘涛%肖善良%罗平%郭柏松%刘定松%孙传辉
劉濤%肖善良%囉平%郭柏鬆%劉定鬆%孫傳輝
류도%초선량%라평%곽백송%류정송%손전휘
亚硝酸盐%食物中毒%流行病学%特征分析
亞硝痠鹽%食物中毒%流行病學%特徵分析
아초산염%식물중독%류행병학%특정분석
目的 了解急性亚硝酸盐食物中毒的流行病学特征. 方法 运用现场流行病学对暴露人群进行调查,对病例吐泻物、可疑剩余食物、调味品用分光光度法进行亚硝酸盐检测,应用EpiInfo软件进行图表绘制和数据的录入与分析. 结果 确认中毒者85例,其中死亡1例,男27例,女58例,男女性别比为1∶2.15,且男女学生发病率差异有统计学意义(P＜0.01);发病年龄8～28岁;学生占病例数的94.12％,初中生发病率(4.08％)高于高中生(1.41％),差异有统计学意义(P＜0.01).临床症状以嘴唇发绀、头晕为主,病例发病时间集中,有共同进食史、且分别进食不同食物而发病,在2份患者呕吐物、3份剩余食物和2份调味品中检出亚硝酸盐含量严重超标. 结论 该事件为一起因误食亚硝酸盐引起的急性食物中毒事件,具有起病急、潜伏期短、临床症状重、学生病例多、点源式暴发、食用可疑中毒食物明显、污染物来源清楚,女学生发病明显高于男学生,初中生发病明显高于高中生等特征.
目的 瞭解急性亞硝痠鹽食物中毒的流行病學特徵. 方法 運用現場流行病學對暴露人群進行調查,對病例吐瀉物、可疑剩餘食物、調味品用分光光度法進行亞硝痠鹽檢測,應用EpiInfo軟件進行圖錶繪製和數據的錄入與分析. 結果 確認中毒者85例,其中死亡1例,男27例,女58例,男女性彆比為1∶2.15,且男女學生髮病率差異有統計學意義(P＜0.01);髮病年齡8～28歲;學生佔病例數的94.12％,初中生髮病率(4.08％)高于高中生(1.41％),差異有統計學意義(P＜0.01).臨床癥狀以嘴脣髮紺、頭暈為主,病例髮病時間集中,有共同進食史、且分彆進食不同食物而髮病,在2份患者嘔吐物、3份剩餘食物和2份調味品中檢齣亞硝痠鹽含量嚴重超標. 結論 該事件為一起因誤食亞硝痠鹽引起的急性食物中毒事件,具有起病急、潛伏期短、臨床癥狀重、學生病例多、點源式暴髮、食用可疑中毒食物明顯、汙染物來源清楚,女學生髮病明顯高于男學生,初中生髮病明顯高于高中生等特徵.
목적 료해급성아초산염식물중독적류행병학특정. 방법 운용현장류행병학대폭로인군진행조사,대병례토사물、가의잉여식물、조미품용분광광도법진행아초산염검측,응용EpiInfo연건진행도표회제화수거적록입여분석. 결과 학인중독자85례,기중사망1례,남27례,녀58례,남녀성별비위1∶2.15,차남녀학생발병솔차이유통계학의의(P＜0.01);발병년령8～28세;학생점병례수적94.12％,초중생발병솔(4.08％)고우고중생(1.41％),차이유통계학의의(P＜0.01).림상증상이취진발감、두훈위주,병례발병시간집중,유공동진식사、차분별진식불동식물이발병,재2빈환자구토물、3빈잉여식물화2빈조미품중검출아초산염함량엄중초표. 결론 해사건위일기인오식아초산염인기적급성식물중독사건,구유기병급、잠복기단、림상증상중、학생병례다、점원식폭발、식용가의중독식물명현、오염물래원청초,녀학생발병명현고우남학생,초중생발병명현고우고중생등특정.
