光谱实验室
光譜實驗室
광보실험실
CHINESE JOURNAL OF SPECTROSCOPY LABORATORY
2012年
5期
2897-2900
,共4页
分光光度法%柚子%维生素C
分光光度法%柚子%維生素C
분광광도법%유자%유생소C
柚子是一种含维生素C较高的水果,采用2,4-二硝基苯肼法对柚子中的维生素C含量进行测定.先进行波长扫描,确定维生素C的最大吸光度在510nm.然后绘制校准曲线,得到校准曲线方程y=0.0545x+0.053(r=0.9992),测定矮晚柚的平均维生素C含量为75.89mg/100g.并做了3个柚类品种的加标回收实验,回收率都在90％以上,说明此种方法准确率高,方法可行,可用于水果、蔬菜维生素C含量的测定.
柚子是一種含維生素C較高的水果,採用2,4-二硝基苯肼法對柚子中的維生素C含量進行測定.先進行波長掃描,確定維生素C的最大吸光度在510nm.然後繪製校準麯線,得到校準麯線方程y=0.0545x+0.053(r=0.9992),測定矮晚柚的平均維生素C含量為75.89mg/100g.併做瞭3箇柚類品種的加標迴收實驗,迴收率都在90％以上,說明此種方法準確率高,方法可行,可用于水果、蔬菜維生素C含量的測定.
유자시일충함유생소C교고적수과,채용2,4-이초기분정법대유자중적유생소C함량진행측정.선진행파장소묘,학정유생소C적최대흡광도재510nm.연후회제교준곡선,득도교준곡선방정y=0.0545x+0.053(r=0.9992),측정왜만유적평균유생소C함량위75.89mg/100g.병주료3개유류품충적가표회수실험,회수솔도재90％이상,설명차충방법준학솔고,방법가행,가용우수과、소채유생소C함량적측정.
