CAJ | 학술논문

为了寻找天然高效强抗氧化剂,并为综合利用提供依据,实验采用DPPH·法研究了6种新疆特色干果不同溶剂提取液及醇提液中不同溶剂萃取相的抗氧化活性,测定了它们的提取液对DPPH·的清除能力.实验结果表明:这几种干果的抗氧化活性成分主要存在于醇溶液中而非水溶液中；在醇提液的各萃取相中,各萃取相均具有不同程度抗氧化活性,其中抗氧化成分在乙酸乙酯萃取相中含量最高,正丁醇萃取相次之,石油醚萃取相最低.杏仁、核桃、黑加仑、无花果、巴旦木、红枣在乙酸乙酯萃取相中黄酮类化合物的IC50值分别为8.15、10.25、4.08、4.44、7.g4、5.44μg/mL.
위료심조천연고효강항양화제,병위종합이용제공의거,실험채용DPPH·법연구료6충신강특색간과불동용제제취액급순제액중불동용제췌취상적항양화활성,측정료타문적제취액대DPPH·적청제능력.실험결과표명:저궤충간과적항양화활성성분주요존재우순용액중이비수용액중；재순제액적각췌취상중,각췌취상균구유불동정도항양화활성,기중항양화성분재을산을지췌취상중함량최고,정정순췌취상차지,석유미췌취상최저.행인、핵도、흑가륜、무화과、파단목、홍조재을산을지췌취상중황동류화합물적IC50치분별위8.15、10.25、4.08、4.44、7.g4、5.44μg/mL.