工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2012年
6期
53-57
,共5页
L-乳酸%嗜热乳杆菌%共发酵%竞争性抑制
L-乳痠%嗜熱乳桿菌%共髮酵%競爭性抑製
L-유산%기열유간균%공발효%경쟁성억제
对两株嗜热乳杆菌thermophilic Lactobacillus LG-1-5、LG-2-2利用木糖和葡萄糖发酵生产L-乳酸进行了研究.菌株LG-1-5利用180 g/L葡萄糖发酵72 h后,其L-乳酸浓度达到144 g/L.而菌株LG-2-2发酵80 g/L木糖,其L-乳酸的产量为64 g/L.两株菌的糖酸转化率分别为85.2％和86.5％.共发酵葡萄糖(20g/L)和木糖(40 g/L)时,LG-1-5的L-乳酸的产量为25 g/L.实验表明,由于抑制因子的存在,在共发酵葡萄糖和木糖时,乳酸的产率明显低于以葡萄糖或木糖作为唯一碳源,但对葡萄糖和木糖的高效利用使菌株LG-1-5和LG-2-2仍有很大的工业应用价值.
對兩株嗜熱乳桿菌thermophilic Lactobacillus LG-1-5、LG-2-2利用木糖和葡萄糖髮酵生產L-乳痠進行瞭研究.菌株LG-1-5利用180 g/L葡萄糖髮酵72 h後,其L-乳痠濃度達到144 g/L.而菌株LG-2-2髮酵80 g/L木糖,其L-乳痠的產量為64 g/L.兩株菌的糖痠轉化率分彆為85.2％和86.5％.共髮酵葡萄糖(20g/L)和木糖(40 g/L)時,LG-1-5的L-乳痠的產量為25 g/L.實驗錶明,由于抑製因子的存在,在共髮酵葡萄糖和木糖時,乳痠的產率明顯低于以葡萄糖或木糖作為唯一碳源,但對葡萄糖和木糖的高效利用使菌株LG-1-5和LG-2-2仍有很大的工業應用價值.
대량주기열유간균thermophilic Lactobacillus LG-1-5、LG-2-2이용목당화포도당발효생산L-유산진행료연구.균주LG-1-5이용180 g/L포도당발효72 h후,기L-유산농도체도144 g/L.이균주LG-2-2발효80 g/L목당,기L-유산적산량위64 g/L.량주균적당산전화솔분별위85.2％화86.5％.공발효포도당(20g/L)화목당(40 g/L)시,LG-1-5적L-유산적산량위25 g/L.실험표명,유우억제인자적존재,재공발효포도당화목당시,유산적산솔명현저우이포도당혹목당작위유일탄원,단대포도당화목당적고효이용사균주LG-1-5화LG-2-2잉유흔대적공업응용개치.
