长江大学学报（自科版）农学卷
長江大學學報（自科版）農學捲
장강대학학보（자과판）농학권
JOURNAL OF YANGTZE UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2012年
8期
52-53
,共2页
孙卫青%高梦祥%吴光旭%江洪波
孫衛青%高夢祥%吳光旭%江洪波
손위청%고몽상%오광욱%강홍파
畜产食品工艺学%实验教学%课程实习%基地建设
畜產食品工藝學%實驗教學%課程實習%基地建設
축산식품공예학%실험교학%과정실습%기지건설
以长江大学为例,分析了畜产食品工艺学实践教学的现状及存在的问题,提出了应加强畜产食品工艺学课堂实验教学与校外课程实习基地建设的有机结合,包括时间上的错位结合以及校外实习基地模式的改革.同时,提出了结合食品安全法规和企业质量控制体系的建立改革实验教学内容,以缩短学生毕业后进入社会的适应期,培养综合型的高素质适用人才.
以長江大學為例,分析瞭畜產食品工藝學實踐教學的現狀及存在的問題,提齣瞭應加彊畜產食品工藝學課堂實驗教學與校外課程實習基地建設的有機結閤,包括時間上的錯位結閤以及校外實習基地模式的改革.同時,提齣瞭結閤食品安全法規和企業質量控製體繫的建立改革實驗教學內容,以縮短學生畢業後進入社會的適應期,培養綜閤型的高素質適用人纔.
이장강대학위례,분석료축산식품공예학실천교학적현상급존재적문제,제출료응가강축산식품공예학과당실험교학여교외과정실습기지건설적유궤결합,포괄시간상적착위결합이급교외실습기지모식적개혁.동시,제출료결합식품안전법규화기업질량공제체계적건립개혁실험교학내용,이축단학생필업후진입사회적괄응기,배양종합형적고소질괄용인재.
