南方农业学报
南方農業學報
남방농업학보
GUANGXI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
11期
1779-1782
,共4页
王草%青贮%葡萄糖%发酵品质%营养成分
王草%青貯%葡萄糖%髮酵品質%營養成分
왕초%청저%포도당%발효품질%영양성분
[目的]确定王草青贮时葡萄糖的最佳添加比例,为改善王草青贮品质提供技术参考.[方法]在王草青贮过程中分别添加5、10、15、20和25 g/kg的葡萄糖,然后评价添加不同比例葡萄糖对王草青贮发酵品质及营养成分含量的影响.[结果]王草青贮前后,其干物质(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量变化不明显,色泽、气味、质地、pH值等指标综合评定均属良好以上等级.与对照组相比,添加葡萄糖虽然在降低青贮饲料pH值方面的效果不明显,但能显著提高青贮饲料的乳酸含量,且乳酸占总酸的比例均在69％以上；其Flieg氏评分均为优等(80分以上).[结论]在王草中添加葡萄糖可显著提高其青贮发酵品质,主要营养成分含量变化不明显,且以添加20 g/kg葡萄糖的王草青贮效果最佳.
[目的]確定王草青貯時葡萄糖的最佳添加比例,為改善王草青貯品質提供技術參攷.[方法]在王草青貯過程中分彆添加5、10、15、20和25 g/kg的葡萄糖,然後評價添加不同比例葡萄糖對王草青貯髮酵品質及營養成分含量的影響.[結果]王草青貯前後,其榦物質(DM)、粗蛋白(CP)、中性洗滌纖維(NDF)和痠性洗滌纖維(ADF)含量變化不明顯,色澤、氣味、質地、pH值等指標綜閤評定均屬良好以上等級.與對照組相比,添加葡萄糖雖然在降低青貯飼料pH值方麵的效果不明顯,但能顯著提高青貯飼料的乳痠含量,且乳痠佔總痠的比例均在69％以上；其Flieg氏評分均為優等(80分以上).[結論]在王草中添加葡萄糖可顯著提高其青貯髮酵品質,主要營養成分含量變化不明顯,且以添加20 g/kg葡萄糖的王草青貯效果最佳.
[목적]학정왕초청저시포도당적최가첨가비례,위개선왕초청저품질제공기술삼고.[방법]재왕초청저과정중분별첨가5、10、15、20화25 g/kg적포도당,연후평개첨가불동비례포도당대왕초청저발효품질급영양성분함량적영향.[결과]왕초청저전후,기간물질(DM)、조단백(CP)、중성세조섬유(NDF)화산성세조섬유(ADF)함량변화불명현,색택、기미、질지、pH치등지표종합평정균속량호이상등급.여대조조상비,첨가포도당수연재강저청저사료pH치방면적효과불명현,단능현저제고청저사료적유산함량,차유산점총산적비례균재69％이상；기Flieg씨평분균위우등(80분이상).[결론]재왕초중첨가포도당가현저제고기청저발효품질,주요영양성분함량변화불명현,차이첨가20 g/kg포도당적왕초청저효과최가.
