农机化研究
農機化研究
농궤화연구
JOURNAL OF AGRICULTURAL MECHANIZATION RESEARCH
2013年
2期
138-141
,共4页
陈燕%蔡伟亮%向和平%邹湘军
陳燕%蔡偉亮%嚮和平%鄒湘軍
진연%채위량%향화평%추상군
荔枝%机械损伤%呼吸强度%失重%果皮形态
荔枝%機械損傷%呼吸彊度%失重%果皮形態
려지%궤계손상%호흡강도%실중%과피형태
为探讨荔枝机械损伤机理,对损伤后荔枝的生理和果皮形态进行了研究.采用压缩试验对荔枝进行不同条件的模拟挤压,测定机械损伤荔枝的呼吸强度和失重率,用扫描电镜观察其果皮形态变化.试验结果表明:机械损伤后,荔枝的呼吸强度和失重率增加,挤压力越大,荔枝损伤程度越大,呼吸强度和失重率增加越迅速;相同挤压力下,荔枝横向受压后的呼吸强度和失重率大于纵向受压,且随着挤压力增大,差异性越明显.机械损伤荔枝果皮破裂始于外果皮,终于内果皮,其破裂位置可发生在龟裂片的纹沟或中央突起处;裂口附近的果皮细胞被拉长,挤压力越大,果皮裂口越大.该研究可为减小和控制荔枝的机械损伤提供帮助.
為探討荔枝機械損傷機理,對損傷後荔枝的生理和果皮形態進行瞭研究.採用壓縮試驗對荔枝進行不同條件的模擬擠壓,測定機械損傷荔枝的呼吸彊度和失重率,用掃描電鏡觀察其果皮形態變化.試驗結果錶明:機械損傷後,荔枝的呼吸彊度和失重率增加,擠壓力越大,荔枝損傷程度越大,呼吸彊度和失重率增加越迅速;相同擠壓力下,荔枝橫嚮受壓後的呼吸彊度和失重率大于縱嚮受壓,且隨著擠壓力增大,差異性越明顯.機械損傷荔枝果皮破裂始于外果皮,終于內果皮,其破裂位置可髮生在龜裂片的紋溝或中央突起處;裂口附近的果皮細胞被拉長,擠壓力越大,果皮裂口越大.該研究可為減小和控製荔枝的機械損傷提供幫助.
위탐토려지궤계손상궤리,대손상후려지적생리화과피형태진행료연구.채용압축시험대려지진행불동조건적모의제압,측정궤계손상려지적호흡강도화실중솔,용소묘전경관찰기과피형태변화.시험결과표명:궤계손상후,려지적호흡강도화실중솔증가,제압력월대,려지손상정도월대,호흡강도화실중솔증가월신속;상동제압력하,려지횡향수압후적호흡강도화실중솔대우종향수압,차수착제압력증대,차이성월명현.궤계손상려지과피파렬시우외과피,종우내과피,기파렬위치가발생재구렬편적문구혹중앙돌기처;렬구부근적과피세포피랍장,제압력월대,과피렬구월대.해연구가위감소화공제려지적궤계손상제공방조.
