中国渔业质量与标准
中國漁業質量與標準
중국어업질량여표준
Chinese Fishery Abstracts
2012年
4期
11-14
,共4页
李振兴%张立敏%顾可飞%米娜莎
李振興%張立敏%顧可飛%米娜莎
리진흥%장립민%고가비%미나사
辐照%水产品%标准%法规%比较%对策
輻照%水產品%標準%法規%比較%對策
복조%수산품%표준%법규%비교%대책
作为一种有效的对冷冻品进行灭菌处理的技术,辐照在冷冻水产品中得到了广泛的应用,同时也引起了很多消费者的误解和恐慌.为了探讨辐照水产品的安全性和合法性,本研究对国内外辐照相关标准和法规进行了对比分析,探讨了我国在辐照加工技术监控及消费者保障措施方面的不足,从标准与法规建设方面提出了将辐照技术应用于水产品安全控制方面的对策建议,对于促进辐照水产品市场规范化及充分发挥辐照技术在保障水产品安全方面的作用,具有积极的意义.
作為一種有效的對冷凍品進行滅菌處理的技術,輻照在冷凍水產品中得到瞭廣汎的應用,同時也引起瞭很多消費者的誤解和恐慌.為瞭探討輻照水產品的安全性和閤法性,本研究對國內外輻照相關標準和法規進行瞭對比分析,探討瞭我國在輻照加工技術鑑控及消費者保障措施方麵的不足,從標準與法規建設方麵提齣瞭將輻照技術應用于水產品安全控製方麵的對策建議,對于促進輻照水產品市場規範化及充分髮揮輻照技術在保障水產品安全方麵的作用,具有積極的意義.
작위일충유효적대냉동품진행멸균처리적기술,복조재냉동수산품중득도료엄범적응용,동시야인기료흔다소비자적오해화공황.위료탐토복조수산품적안전성화합법성,본연구대국내외복조상관표준화법규진행료대비분석,탐토료아국재복조가공기술감공급소비자보장조시방면적불족,종표준여법규건설방면제출료장복조기술응용우수산품안전공제방면적대책건의,대우촉진복조수산품시장규범화급충분발휘복조기술재보장수산품안전방면적작용,구유적겁적의의.
