CAJ | 학술논문

本试验通过研究饲料蛋氨酸水平对生长中期草鱼生长性能和消化吸收能力的影响,旨在确定生长中期草鱼的蛋氨酸需要量.选用平均体重为(259.00±0.48)g的草鱼900尾,随机分为6个处理(每个处理5个重复,每个重复30尾),分别饲喂蛋氨酸水平为2.19、4.72、7.18、9.67、12.21和14.69g/kg的试验饲料,试验期49 d.结果表明:与蛋氨酸水平为2.19 g/kg时相比,提高饲料中蛋氨酸水平显著地提高了生长中期草鱼的增重、摄食量、饲料效率、特定生长率和蛋白质效率(P＜0.05).当蛋氨酸水平达到7.18 g/kg时,增重和特定生长率达到最大值.蛋氨酸水平显著影响生长中期草鱼的肝胰脏和肠道重量、肝胰脏和肠道蛋白质含量以及肠道长度(P＜0.05),对肝体指数没有显著影响(P＞0.05).当蛋氨酸水平≥4.72 g/kg时,肝胰脏和肠道重量以及肠道长度在各处理间差异不显著(P＞0.05).肝胰脏和肠道蛋白质含量分别在蛋氨酸水平为9.67和12.21 g/kg时达到最大值.当蛋氨酸水平为7.18 g/kg时,肝胰脏和肠道胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活性均达到最大值.当蛋氨酸水平为4.72 g/kg时,肠道淀粉酶活性达到最大值,且与其他处理间差异达到显著水平(P＜0.05).蛋氨酸水平显著影响各肠段Na+,K+-ATP酶、碱性磷酸酶、γ-谷氨酰转肽酶和肌酸激酶活性(P＜0.05).由此得出,饲料中适宜水平的蛋氨酸可以提高生长中期草鱼的生长性能和消化吸收能力.以特定生长率为标识,当饲料胱氨酸含量为1.61 g/kg时,生长中期草鱼(259～498 g)的蛋氨酸需要量为10.41g/kg饲料或34.71 g/kg蛋白质.
본시험통과연구사료단안산수평대생장중기초어생장성능화소화흡수능력적영향,지재학정생장중기초어적단안산수요량.선용평균체중위(259.00±0.48)g적초어900미,수궤분위6개처리(매개처리5개중복,매개중복30미),분별사위단안산수평위2.19、4.72、7.18、9.67、12.21화14.69g/kg적시험사료,시험기49 d.결과표명:여단안산수평위2.19 g/kg시상비,제고사료중단안산수평현저지제고료생장중기초어적증중、섭식량、사료효솔、특정생장솔화단백질효솔(P＜0.05).당단안산수평체도7.18 g/kg시,증중화특정생장솔체도최대치.단안산수평현저영향생장중기초어적간이장화장도중량、간이장화장도단백질함량이급장도장도(P＜0.05),대간체지수몰유현저영향(P＞0.05).당단안산수평≥4.72 g/kg시,간이장화장도중량이급장도장도재각처리간차이불현저(P＞0.05).간이장화장도단백질함량분별재단안산수평위9.67화12.21 g/kg시체도최대치.당단안산수평위7.18 g/kg시,간이장화장도이단백매、미단백매화지방매활성균체도최대치.당단안산수평위4.72 g/kg시,장도정분매활성체도최대치,차여기타처리간차이체도현저수평(P＜0.05).단안산수평현저영향각장단Na+,K+-ATP매、감성린산매、γ-곡안선전태매화기산격매활성(P＜0.05).유차득출,사료중괄의수평적단안산가이제고생장중기초어적생장성능화소화흡수능력.이특정생장솔위표식,당사료광안산함량위1.61 g/kg시,생장중기초어(259～498 g)적단안산수요량위10.41g/kg사료혹34.71 g/kg단백질.