CAJ | 학술논문

本试验旨在研究模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂的批次来源与活性贡献对玉米、豆粕、小麦麸消化能力的影响,为模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂的适宜添加量提供参考.采用嵌套设计,其中独立变量为鸭肠液酶粉剂的批次来源,设3个处理水平,分别为鸭肠液酶粉剂批次1、2、3；嵌套变量为模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂提供的消化酶活性比例(以胰蛋白酶为基础),设4个处理水平,即0(共用)、25％、50％、75％,分别测定10种模拟鸭肠液对玉米、豆粕、小麦麸3种饲料原料的干物质消化率和酶水解物能值.结果表明:1)3个批次的鸭肠液酶粉剂制备的模拟鸭肠液对玉米、小麦麸的干物质表观消化率、真消化率及酶水解物表观能值、真能值均无显著影响(P＞0.05)；对豆粕的干物质表观消化率及酶水解物表观能值、真能值无显著影响(P＞0.05),但对其干物质真消化率(71.75％～72.24％)有显著影响(P＜0.05).2)同一鸭肠液酶粉剂批次内,酶粉剂提供的消化酶活性的比例从25％增加到75％时,玉米、豆粕、小麦麸的干物质表观消化率和酶水解物表观能值均显著降低(P＜0.05),但干物质真消化率相对稳定(最大绝对差值0.95％,相对差值0.95％),酶水解物真能值在鸭肠液酶粉剂提供的消化酶活性的比例从25％增加到50％的范围内也相对稳定(最大绝对差值0.17 MJ/kg,相对差值0.89％).综合上述结果,不同批次来源的鸭肠液酶粉剂制备的模拟鸭肠液在消化能力上是相等的,模拟鸭肠液中鸭肠液酶粉剂对消化酶总活性的贡献在25％～ 50％消化能力比较稳定.
본시험지재연구모의압장액중압장액매분제적비차래원여활성공헌대옥미、두박、소맥부소화능력적영향,위모의압장액중압장액매분제적괄의첨가량제공삼고.채용감투설계,기중독립변량위압장액매분제적비차래원,설3개처리수평,분별위압장액매분제비차1、2、3；감투변량위모의압장액중압장액매분제제공적소화매활성비례(이이단백매위기출),설4개처리수평,즉0(공용)、25％、50％、75％,분별측정10충모의압장액대옥미、두박、소맥부3충사료원료적간물질소화솔화매수해물능치.결과표명:1)3개비차적압장액매분제제비적모의압장액대옥미、소맥부적간물질표관소화솔、진소화솔급매수해물표관능치、진능치균무현저영향(P＞0.05)；대두박적간물질표관소화솔급매수해물표관능치、진능치무현저영향(P＞0.05),단대기간물질진소화솔(71.75％～72.24％)유현저영향(P＜0.05).2)동일압장액매분제비차내,매분제제공적소화매활성적비례종25％증가도75％시,옥미、두박、소맥부적간물질표관소화솔화매수해물표관능치균현저강저(P＜0.05),단간물질진소화솔상대은정(최대절대차치0.95％,상대차치0.95％),매수해물진능치재압장액매분제제공적소화매활성적비례종25％증가도50％적범위내야상대은정(최대절대차치0.17 MJ/kg,상대차치0.89％).종합상술결과,불동비차래원적압장액매분제제비적모의압장액재소화능력상시상등적,모의압장액중압장액매분제대소화매총활성적공헌재25％～ 50％소화능력비교은정.