科技致富向导
科技緻富嚮導
과기치부향도
KEJI ZHIFU XIANGDAO
2012年
24期
167
,共1页
食品检测%检测体系%安全问题
食品檢測%檢測體繫%安全問題
식품검측%검측체계%안전문제
随着我国社会上的媒体不断爆出有关食品如:苏丹红辣椒、地沟油火锅、三聚氰胺奶粉、催熟剂蔬菜、染色馒头、孔雀绿鱼虾、瘦肉精肉品、明胶小食品、硫磺大米等安全问题的新闻,这些与人们日常生活食品安全息息相关的问题不断冲击着人的道德底线.自然而然的一次次震撼着人们的心灵.国家不断加强对食品安全各环节的监管力度与食品检验检测体系的建立健全,确保对食品安全的保障与支撑.目前,我国现已建立了以质检、农业、粮食、商业、卫生、进出口、商务、科技、轻工等行业主管部门为主体的食品检验检测体系,但是还不能完全适应食品检验检测和食品安全监督管理工作的需求.本文从分布与建设、食品检测特征、检测体系制度、检测技术、统一标准等方面,对食品检验检测体系存在的问题进行分析.具体说分(1)分布不均与重复建设；(2)食品检查的滞后性；(3)检测体系制度不健全；(4)检测技术较为落后；(5)缺少检测统一标准等方面浅谈存在的问题.并从几个方面:(1)资源整合与优化；(2)建立食品检查的完备体系；(3)健全食品检测体系制度；(4)提高食品检测技术;(5)制定食品检测统一标准等提出了解决措施.
隨著我國社會上的媒體不斷爆齣有關食品如:囌丹紅辣椒、地溝油火鍋、三聚氰胺奶粉、催熟劑蔬菜、染色饅頭、孔雀綠魚蝦、瘦肉精肉品、明膠小食品、硫磺大米等安全問題的新聞,這些與人們日常生活食品安全息息相關的問題不斷遲擊著人的道德底線.自然而然的一次次震撼著人們的心靈.國傢不斷加彊對食品安全各環節的鑑管力度與食品檢驗檢測體繫的建立健全,確保對食品安全的保障與支撐.目前,我國現已建立瞭以質檢、農業、糧食、商業、衛生、進齣口、商務、科技、輕工等行業主管部門為主體的食品檢驗檢測體繫,但是還不能完全適應食品檢驗檢測和食品安全鑑督管理工作的需求.本文從分佈與建設、食品檢測特徵、檢測體繫製度、檢測技術、統一標準等方麵,對食品檢驗檢測體繫存在的問題進行分析.具體說分(1)分佈不均與重複建設；(2)食品檢查的滯後性；(3)檢測體繫製度不健全；(4)檢測技術較為落後；(5)缺少檢測統一標準等方麵淺談存在的問題.併從幾箇方麵:(1)資源整閤與優化；(2)建立食品檢查的完備體繫；(3)健全食品檢測體繫製度；(4)提高食品檢測技術;(5)製定食品檢測統一標準等提齣瞭解決措施.
수착아국사회상적매체불단폭출유관식품여:소단홍랄초、지구유화과、삼취청알내분、최숙제소채、염색만두、공작록어하、수육정육품、명효소식품、류광대미등안전문제적신문,저사여인문일상생활식품안전식식상관적문제불단충격착인적도덕저선.자연이연적일차차진감착인문적심령.국가불단가강대식품안전각배절적감관력도여식품검험검측체계적건립건전,학보대식품안전적보장여지탱.목전,아국현이건립료이질검、농업、양식、상업、위생、진출구、상무、과기、경공등행업주관부문위주체적식품검험검측체계,단시환불능완전괄응식품검험검측화식품안전감독관리공작적수구.본문종분포여건설、식품검측특정、검측체계제도、검측기술、통일표준등방면,대식품검험검측체계존재적문제진행분석.구체설분(1)분포불균여중복건설；(2)식품검사적체후성；(3)검측체계제도불건전；(4)검측기술교위락후；(5)결소검측통일표준등방면천담존재적문제.병종궤개방면:(1)자원정합여우화；(2)건립식품검사적완비체계；(3)건전식품검측체계제도；(4)제고식품검측기술;(5)제정식품검측통일표준등제출료해결조시.
