畜牧兽医杂志
畜牧獸醫雜誌
축목수의잡지
JOURNAL OF ANIMAL SCIAENCE AND VETERINARY MEDICINE
2013年
1期
6-7,10
,共3页
肉牛%三元杂交组合%日增重%屠宰%测定
肉牛%三元雜交組閤%日增重%屠宰%測定
육우%삼원잡교조합%일증중%도재%측정
本试验用世界著名肉牛品种皮埃蒙特牛、夏洛来牛、利木辛牛和德国黄牛为父本,以适应性较强的西门塔尔牛和当地固有品种蒙古牛的杂交优秀个体母牛为母本,分别采用了“皮×西×蒙、夏×西×蒙、利×西×蒙和德×西×蒙”等三元杂交组合,并对各种杂交组合所产生的杂种牛(简称“肉杂牛”)的肉用性能进行了统计分析,结果“皮×西×蒙”杂交组合产生的肉杂牛肥育期日增重比夏×西×蒙、利×西×蒙和德×西×蒙组合分别高出0.13kg、0.17kg、和0.24kg;净肉率分别高出1.1％、0.47％和1.27％;屠宰率分别高出1.30％、0.09％和1.39％;骨肉比分别高出0.15、0.08和0.17.结果显示皮西蒙杂交组合的日增重高于其他三种组合,差异显著;而净肉率、屠宰率、肉骨比等指标也较高,但差异不显著.说明皮×西×蒙杂交组合后代增重速度快,饲养周期短,肉用指标好,可在武威市乃至周边地区推广.
本試驗用世界著名肉牛品種皮埃矇特牛、夏洛來牛、利木辛牛和德國黃牛為父本,以適應性較彊的西門塔爾牛和噹地固有品種矇古牛的雜交優秀箇體母牛為母本,分彆採用瞭“皮×西×矇、夏×西×矇、利×西×矇和德×西×矇”等三元雜交組閤,併對各種雜交組閤所產生的雜種牛(簡稱“肉雜牛”)的肉用性能進行瞭統計分析,結果“皮×西×矇”雜交組閤產生的肉雜牛肥育期日增重比夏×西×矇、利×西×矇和德×西×矇組閤分彆高齣0.13kg、0.17kg、和0.24kg;淨肉率分彆高齣1.1％、0.47％和1.27％;屠宰率分彆高齣1.30％、0.09％和1.39％;骨肉比分彆高齣0.15、0.08和0.17.結果顯示皮西矇雜交組閤的日增重高于其他三種組閤,差異顯著;而淨肉率、屠宰率、肉骨比等指標也較高,但差異不顯著.說明皮×西×矇雜交組閤後代增重速度快,飼養週期短,肉用指標好,可在武威市迺至週邊地區推廣.
본시험용세계저명육우품충피애몽특우、하락래우、리목신우화덕국황우위부본,이괄응성교강적서문탑이우화당지고유품충몽고우적잡교우수개체모우위모본,분별채용료“피×서×몽、하×서×몽、리×서×몽화덕×서×몽”등삼원잡교조합,병대각충잡교조합소산생적잡충우(간칭“육잡우”)적육용성능진행료통계분석,결과“피×서×몽”잡교조합산생적육잡우비육기일증중비하×서×몽、리×서×몽화덕×서×몽조합분별고출0.13kg、0.17kg、화0.24kg;정육솔분별고출1.1％、0.47％화1.27％;도재솔분별고출1.30％、0.09％화1.39％;골육비분별고출0.15、0.08화0.17.결과현시피서몽잡교조합적일증중고우기타삼충조합,차이현저;이정육솔、도재솔、육골비등지표야교고,단차이불현저.설명피×서×몽잡교조합후대증중속도쾌,사양주기단,육용지표호,가재무위시내지주변지구추엄.
