长沙铁道学院学报（社会科学版）
長沙鐵道學院學報（社會科學版）
장사철도학원학보（사회과학판）
JOURNAL OF CHANGSHA RAILWAY UNIVERSITY(SOCIAL SCIENCE)
2013年
2期
76-78
,共3页
易翠平%程云辉%刘瑞兴%盛灿梅%吴苏喜%李晓文
易翠平%程雲輝%劉瑞興%盛燦梅%吳囌喜%李曉文
역취평%정운휘%류서흥%성찬매%오소희%리효문
食品分析%信息化%教学改革
食品分析%信息化%教學改革
식품분석%신식화%교학개혁
针对《食品分析》精品课程的建设,从课程建设规划、教学队伍建设、教学内容和课程体系、教学方法和手段、教材建设、理论教学与实践教学、激励和评价机制等7个方面进行了探索和改革.结果表明,科学的课程建设规划、具有时代特征的教学内容和课程体系、信息化的教学手段、与国际接轨的教材建设、1∶2的理论与实践教学的课时分配、师生共同参与的激励与评价机制可以激发学生最大的专业兴趣,达到良好的授课效果.
針對《食品分析》精品課程的建設,從課程建設規劃、教學隊伍建設、教學內容和課程體繫、教學方法和手段、教材建設、理論教學與實踐教學、激勵和評價機製等7箇方麵進行瞭探索和改革.結果錶明,科學的課程建設規劃、具有時代特徵的教學內容和課程體繫、信息化的教學手段、與國際接軌的教材建設、1∶2的理論與實踐教學的課時分配、師生共同參與的激勵與評價機製可以激髮學生最大的專業興趣,達到良好的授課效果.
침대《식품분석》정품과정적건설,종과정건설규화、교학대오건설、교학내용화과정체계、교학방법화수단、교재건설、이론교학여실천교학、격려화평개궤제등7개방면진행료탐색화개혁.결과표명,과학적과정건설규화、구유시대특정적교학내용화과정체계、신식화적교학수단、여국제접궤적교재건설、1∶2적이론여실천교학적과시분배、사생공동삼여적격려여평개궤제가이격발학생최대적전업흥취,체도량호적수과효과.
