云南农业大学学报
雲南農業大學學報
운남농업대학학보
JOURNAL OF YUNNAN AGRICULTURAL UNIVERSITY
2013年
6期
819-824
,共6页
烤烟%烟叶区位%绿原酸%芸香苷%莨菪亭%分布特征
烤煙%煙葉區位%綠原痠%蕓香苷%莨菪亭%分佈特徵
고연%연협구위%록원산%예향감%랑탕정%분포특정
flue-cured tobacco%leaf position%chlorogenic acid%scopletin%rutin%distribution characteristics
以K326,云烟87和红花大金元的上部橘黄2级(B2F)、中部橘黄3级(C3F)和下部橘黄2级(X2F)烟叶作为研究对象,将同片烟叶分切成10个区位,采用成分相近和明显拐点相结合的方法,剖析了烟叶不同区位绿原酸、芸香苷和莨菪亭质量分数分布特征.结果表明,烟叶不同区位间质量分数差异较大的多酚成分是绿原酸和芸香苷,其分布特征因烟叶的品种和等级不同有较大差异,具体表现为:(1) K326不同区位烟叶绿原酸分布特征为B2F:叶中＜叶基＜叶尖、C3F:叶尖＜叶中＜叶基、X2F:叶中＜叶尖＜叶基.B2F,C3F,X2F芸香苷分布特征均为:叶基＜叶中＜叶尖.(2)云烟87不同区位烟叶绿原酸分布特征是B2F和X2F:叶尖＜叶中＜叶基、C3F:叶基＜叶尖＜叶中.而芸香苷分布特征是B2F:叶尖＜叶基＜叶中、C3F叶中＜叶基＜叶尖、X2F:叶基＜叶中＜叶尖.(3)红大不同区位烟叶绿原酸和芸香苷分布特征是B2F和X2F:叶尖＜叶中＜叶基、C3F:叶基＜叶尖＜叶中.这为科学合理制定烟叶分切、加工与应用提供了依据,进一步丰富了“三段分切”技术内涵,拓展了行业打叶复烤精细化加工技术.
以K326,雲煙87和紅花大金元的上部橘黃2級(B2F)、中部橘黃3級(C3F)和下部橘黃2級(X2F)煙葉作為研究對象,將同片煙葉分切成10箇區位,採用成分相近和明顯枴點相結閤的方法,剖析瞭煙葉不同區位綠原痠、蕓香苷和莨菪亭質量分數分佈特徵.結果錶明,煙葉不同區位間質量分數差異較大的多酚成分是綠原痠和蕓香苷,其分佈特徵因煙葉的品種和等級不同有較大差異,具體錶現為:(1) K326不同區位煙葉綠原痠分佈特徵為B2F:葉中＜葉基＜葉尖、C3F:葉尖＜葉中＜葉基、X2F:葉中＜葉尖＜葉基.B2F,C3F,X2F蕓香苷分佈特徵均為:葉基＜葉中＜葉尖.(2)雲煙87不同區位煙葉綠原痠分佈特徵是B2F和X2F:葉尖＜葉中＜葉基、C3F:葉基＜葉尖＜葉中.而蕓香苷分佈特徵是B2F:葉尖＜葉基＜葉中、C3F葉中＜葉基＜葉尖、X2F:葉基＜葉中＜葉尖.(3)紅大不同區位煙葉綠原痠和蕓香苷分佈特徵是B2F和X2F:葉尖＜葉中＜葉基、C3F:葉基＜葉尖＜葉中.這為科學閤理製定煙葉分切、加工與應用提供瞭依據,進一步豐富瞭“三段分切”技術內涵,拓展瞭行業打葉複烤精細化加工技術.
이K326,운연87화홍화대금원적상부귤황2급(B2F)、중부귤황3급(C3F)화하부귤황2급(X2F)연협작위연구대상,장동편연협분절성10개구위,채용성분상근화명현괴점상결합적방법,부석료연협불동구위록원산、예향감화랑탕정질량분수분포특정.결과표명,연협불동구위간질량분수차이교대적다분성분시록원산화예향감,기분포특정인연협적품충화등급불동유교대차이,구체표현위:(1) K326불동구위연협록원산분포특정위B2F:협중＜협기＜협첨、C3F:협첨＜협중＜협기、X2F:협중＜협첨＜협기.B2F,C3F,X2F예향감분포특정균위:협기＜협중＜협첨.(2)운연87불동구위연협록원산분포특정시B2F화X2F:협첨＜협중＜협기、C3F:협기＜협첨＜협중.이예향감분포특정시B2F:협첨＜협기＜협중、C3F협중＜협기＜협첨、X2F:협기＜협중＜협첨.(3)홍대불동구위연협록원산화예향감분포특정시B2F화X2F:협첨＜협중＜협기、C3F:협기＜협첨＜협중.저위과학합리제정연협분절、가공여응용제공료의거,진일보봉부료“삼단분절”기술내함,탁전료행업타협복고정세화가공기술.
