合成化学
閤成化學
합성화학
CHINESE JOURNAL OF SYNTHETIC CHEMISTRY
2013年
6期
743-746
,共4页
L-抗坏血酸%抗氧化剂%酯化反应%合成%抗氧化活性
L-抗壞血痠%抗氧化劑%酯化反應%閤成%抗氧化活性
L-항배혈산%항양화제%지화반응%합성%항양화활성
L-ascorbic acid%antioxidant%esterification reaction%synthesis%antioxidant activity
L-抗坏血酸分别与苯甲酸、对羟基苯甲酸、没食子酸和对叔丁基苯甲酸经酯化反应合成了四种抗坏血酸衍生物——L-抗坏血酸苯甲酸甲酯(3a),L-抗坏血酸对羟基苯甲酸酯(3b),L-抗坏血酸没食子酸酯(3c)和L-抗坏血酸对叔丁基苯甲酸酯(3d),其结构经1H NMR和MS确证.从清除羟自由基的角度测试了3a ～3d的抗氧化活性,结果表明:3a～3d均即具有一定抗氧化性能,其抗氧化活性顺序为:3c＞ Vc＞ TBHQ ＞3b ＞3a ＞3d.
L-抗壞血痠分彆與苯甲痠、對羥基苯甲痠、沒食子痠和對叔丁基苯甲痠經酯化反應閤成瞭四種抗壞血痠衍生物——L-抗壞血痠苯甲痠甲酯(3a),L-抗壞血痠對羥基苯甲痠酯(3b),L-抗壞血痠沒食子痠酯(3c)和L-抗壞血痠對叔丁基苯甲痠酯(3d),其結構經1H NMR和MS確證.從清除羥自由基的角度測試瞭3a ～3d的抗氧化活性,結果錶明:3a～3d均即具有一定抗氧化性能,其抗氧化活性順序為:3c＞ Vc＞ TBHQ ＞3b ＞3a ＞3d.
L-항배혈산분별여분갑산、대간기분갑산、몰식자산화대숙정기분갑산경지화반응합성료사충항배혈산연생물——L-항배혈산분갑산갑지(3a),L-항배혈산대간기분갑산지(3b),L-항배혈산몰식자산지(3c)화L-항배혈산대숙정기분갑산지(3d),기결구경1H NMR화MS학증.종청제간자유기적각도측시료3a ～3d적항양화활성,결과표명:3a～3d균즉구유일정항양화성능,기항양화활성순서위:3c＞ Vc＞ TBHQ ＞3b ＞3a ＞3d.
